Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

1 t
20 min forarbeid
Middels
stk gul løk
fedd hvitløk, fersk
stilk stangselleri
stk gulrot
g mørbradbiff
g bacon
dl solsikkeolje og stekeolje
stk kylling-/hønse-buljong
g tomater, hermetiske
ts fennikelfrø
dl vann
dl kremfløte
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
ts sukker
g spaghetti
g parmesan, revet

Pasta bolognese er kanskje en av de mest kjente pastarettene. I denne raguen får alle smakene koke sammen på lav varme over lenger tid til en rik og smaksrike saus.


  1. Vask, rens og finhakk løk, hvitløk, stangselleri og gulrøtter. Kutt kjøtt og bacon i små terninger. 
  2. Varm olje i en passe stor gryte på middels varme. Tilsett kjøtt og bacon og brun godt. Bland inn grønnsaker og surr i til de er blanke. 
  3. Knus buljongterning og ha i gryten sammen med hermetiske tomater, fennikelfrø og vann. La det småkoke i ca. 40 minutter. 
  4. Tilsett kremfløte og kok opp igjen. Smak til med salt,  pepper og rund av med litt sukker om nødvendig.
  5. I mellomtiden koker du pasta etter anvisning på pakken i lettsaltet vann. Sil så av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen. 

    Server rykende varm ragu bolognese. Topp med finhakket persille og rikelig med revet parmesan. 

Tips fra kokkene:

- Fløten binder sausen veldig godt sammen og tilfører fylde og god smak. Topp gjerne med en god skje cottage cheese. Det gir en supergod kontrast til den rike sausen.

- Har du 2-3dl rødvin for hånd så vil det bare gjøre retten rikere på smak. Tilsett etter bruning av kjøtt slik at den får koke seg ut et par minutter før mer tilsettes i gryten.  

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gul Løk 2 stk, Norge, 500 g
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge, 500 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
kr.
Stangselleri Spania, 1 stk
0 stk Stangselleri
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 1 stk
kr.
Gulrøtter vasket Norge, 1 kg
0 stk Gulrøtter vasket
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 kg
kr.
Storfe Mørbradbiff ca. 365 g
0 stk Storfe Mørbradbiff
Bytt Allerede i handlekurven ca. 365 g
kr.
Stjernebacon 140 g
0 stk Stjernebacon
Bytt Allerede i handlekurven 140 g
kr.
Rapsolje 1 l
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Klar Kyllingbuljong Terninger, 5 l
0 stk Klar Kyllingbuljong
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Terninger, 5 l
kr.
Polpa Tomater Knuste 400 g
0 stk Polpa Tomater Knuste
Bytt Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Fennikelfrø 50 g
0 stk Fennikelfrø
Allerede i handlekurven 50 g
kr.
Kremfløte 3 dl
0 stk Kremfløte
Bytt Allerede i handlekurven 3 dl
kr.
Rock salt Med kvern, 140 g
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Sukker 1 kg
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 kg
kr.
Fullkorn Spaghetti 500 g
0 stk Fullkorn Spaghetti
Bytt Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Michelangelo Parmesan 200 g
0 stk Michelangelo Parmesan
Bytt Allerede i handlekurven 200 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten