Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

1 t
20 min forarbeid
Middels
Ragu bolognese
stk gul løk
fedd hvitløk, fersk
stilk stangselleri
stk gulrot
g mørbradbiff
g bacon
dl solsikkeolje og stekeolje
stk kylling-/hønse-buljong
g tomater, hermetiske
ts fennikelfrø
dl vann
dl kremfløte
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
ts sukker
Pasta
g spaghetti
ss salt, havsalt
Topping
g kruspersille, frisk, finhakket
g parmesan, revet

Pasta bolognese er kanskje en av de mest kjente pastarettene. I denne raguen får alle smakene koke sammen på lav varme over lenger tid til en rik og smaksrike saus.


  1. Vask, rens og finhakk løk, hvitløk, stangselleri og gulrot. Kutt kjøtt og bacon i små terninger. 
  2. Varm opp litt olje i en passe stor gryte på middels varme. Tilsett biter av kjøtt og bacon. Brun godt og tilsett så grønnsaker. Surr videre til grønnsakene blir blanke. 
  3. Knus buljongterning og ha i gryten sammen med hermetiske tomater, fennikelfrø og vann. La det småkoke i ca. 40 minutter. 
  4. Tilsett kremfløte og kok opp igjen. Smak til med salt, pepper og rund av med litt sukker om nødvendig.
  5. I mellomtiden koker du pasta etter anvisning på pakken i lettsaltet vann. Sil så av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen. 

    Server rykende varm ragu bolognese. Topp med finhakket persille og rikelig med revet parmesan. 

Tips fra kokkene:

- Fløten binder sausen veldig godt sammen og tilfører fylde og god smak. Topp gjerne med en god skje cottage cheese. Det gir en supergod kontrast til den rike sausen.

- Har du 2-3dl rødvin for hånd så vil det bare gjøre retten rikere på smak. Tilsett etter bruning av kjøtt slik at den får koke seg ut et par minutter før mer tilsettes i gryten.  

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gul Løk 2 stk, Norge, 500 g
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge, 500 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
kr.
Stangselleri Norge, 1 stk
0 stk Stangselleri
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 stk
kr.
Gulrøtter 2. Sortering Norge, 1 kg
0 stk Gulrøtter 2. Sortering
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 kg
kr.
Storfe Mørbradbiff ca. 365 g
0 stk Storfe Mørbradbiff
Bytt Allerede i handlekurven ca. 365 g
kr.
Bacon Uten Svor 400 g
0 stk Bacon Uten Svor
Bytt Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Rapsolje 1 l
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Klar Kyllingbuljong Terninger, 5 l
0 stk Klar Kyllingbuljong
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Terninger, 5 l
kr.
Tomater Grovhakkede 400 g
0 stk Tomater Grovhakkede
Bytt Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Fennikelfrø 50 g
0 stk Fennikelfrø
Allerede i handlekurven 50 g
kr.
Kremfløte 3 dl
0 stk Kremfløte
Bytt Allerede i handlekurven 3 dl
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Sukker Økologisk, 1 kg
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 1 kg
kr.
Pasta Spaghetti No.5 1 kg
0 stk Pasta Spaghetti No.5
Bytt Allerede i handlekurven 1 kg
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
kr.
Michelangelo Parmesan 200 g
0 stk Michelangelo Parmesan
Bytt Allerede i handlekurven 200 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten