Lasagnesuppe

Name: Lasagnesuppe
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ss Olivenolje, extra virgin; 1 stk Gul løk; 2 fedd Hvitløk; 300 g Salsiccia-pølse, rå; 10 dl Kjøttbuljong; 400 g Tomater, hakkede; 2 ss Tomatpuré; 2 ts Oregano, tørket; 1 håndfull Fersk basilikum; 200 g Lasagneplater; 100 g Parmesan, blokk; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, grovmalt

20 minLett

323,82 kr

4 porsjoner • 57,17 kr per porsjon

Porsjoner

Liker du smaken av lasagne, men ønsker deg en ny variant? Prøv den virale retten lasagnesuppe! Her får du alle de gode smakene fra den klassiske retten på 30 minutter. Perfekt for travle dager!

Ingredienser


1 ss	Olivenolje, extra virgin
1 stk	Gul løk, grovhakket
2 fedd	Hvitløk, finhakket
300 g	Salsiccia-pølse, rå
10 dl	Kjøttbuljong
400 g	Tomater, hakkede
2 ss	Tomatpuré
2 ts	Oregano, tørket
1 håndfull	Fersk basilikum
200 g	Lasagneplater
100 g	Parmesan, blokk
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, grovmalt

Instruksjoner

Varm opp olje i en stor gryte på middels varme. Tilsett grovhakket løk og surr i noen minutter før du tilsetter finhakket hvitløk og steker videre i ca. 1 minutt. Bruk en sleiv til å bryte opp pølsene i gryten og stek videre i noen minutter.

Så tilsetter du kraft, hakkede tomater og tomatpuré. Bland godt sammen og tilsett oregano og basilikum. Kok lett opp før du bryter lasagneplatene og har over i gryten. Kok i 8-10 minutter, eller til de er møre.

Rør inn parmesanost og smak til med salt og pepper. Hell suppen i boller og topp med mer basilikum hvis du ønsker.

Topp gjerne med ricotta eller fersk mozzarella.

Foto:

Silje Feiring

Italiensk Svin Supper Pasta Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding