Tagliatelle med enkel bolognese
Silje Feiring

Tagliatelle med enkel bolognese

15 minLett
kr 298,12
4 porsjonerkr 50,50 per porsjon
Bolognese er en smakfull klassiker. Populært hos både store og små!

2 stkGulrøtter
1 stkGul løk
2 stilkStangselleri
150 gCherrytomater, røde
1 feddHvitløk
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
400 gKjøttdeig, storfe
400 gTomater, hakkede
2 dlKjøttbuljong
0,5 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
400 gTagliatelle, fersk
1 ssSalt, havsalt
100 gParmesan, blokk, revet
20 gFersk basilikum, grovhakket
Instruksjoner
1

I denne oppskriften kan du velge et plantebasert alternativ ved å bytte ut kjøttdeigen.

2

Vask, rens og kutt gulrot, løk og stangselleri i terninger. Del cherrytomater i fire og finhakk hvitløk.

3

Varm olje i en stekepanne og fres grønnsakene raskt. Tilsett kjøttdeig og stek videre i noen minutter. Vend til slutt inn hakkede tomater, buljong, salt og pepper. La det småkoke i ca. 15 minutter.

4

De siste minuttene koker du tagliatelle etter anvisning på pakken i lettsaltet vann. Riv parmesan og grovhakk basilikum.

5

Server tagliatelle med enkel bolognese toppet med cherrytomater, grovhakket basilikum og revet parmesan.

Foto:

Silje Feiring