- Alle oppskrifter
- Pasta
- Barnevennlig
- Raske middager
- Rimelig
- Klimavennlig
- Penne all´arrabbiata
Penne all´arrabbiata
fra Oda
g | pasta penne |
ss | salt, havsalt |
stk | sjalottløk |
fedd | hvitløk, fersk |
stk | chilipepper, rød |
dl | olivenolje, extra virgin |
g | tomater, hakkede |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, med kvern |
g | parmesan, blokk, revet |
g | bladpersille, grovhakket |
Arrabbiata er det italienerne kaller sin sterke tomatsaus. Det er en enkel saus med få ingredienser, men masse smak og fylde. Her handler alt om den rette balansen i sausen, perfekt koking av pasta og den gode osten.
- Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann (bruk den laveste anslåtte koketiden).
- Vask, rens og finhakk sjalottløk, hvitløk og chili i tynne skiver. Ha over i en stekepanne med olivenolje og stek på middels varme til løken er myk.
- Tilsett hermetiske tomater og kok til en tykk saus. Smak til med salt og pepper. Bland til slutt inn ferdigkokt pasta og la putre i noen minutter.
- Server nydelig penne all´arrabbiata. Topp rikelig med revet parmesan og grovhakket persille.
Tips
- Tomatbaserte sauser har lang holdbarhet så her kan du gjerne lage en større mengde og ha sausen i et glass i kjøleskapet. Den holder seg fint i tre uker eller mer. Tomater er proppet med antioksidanter som skaper holdbarheten.
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Penne
Bytt Allerede i handlekurven Penne |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sjalottløk
Allerede i handlekurven Sjalottløk I nett, Nederland / Frankrike |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Spania/ Polen |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tomater Grovhakkede
Bytt Allerede i handlekurven Tomater Grovhakkede |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Parmigiano Reggiano
Bytt Allerede i handlekurven Parmigiano Reggiano Lagret i 18–24 måneder |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Bladpersille
Allerede i handlekurven Fersk Bladpersille i Pose, Etiopia/ Italia |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|