Penne all´arrabbiata

Name: Penne all´arrabbiata
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pasta Penne; 20 g Bladpersille; 2 stk Sjalottløk; 100 g Parmesan, blokk; 1 ts Salt, havsalt; 2 fedd Hvitløk; 1 stk Chilipepper, rød; 0.5 dl Olivenolje, extra virgin; 400 g Tomater, hakkede; 1 ts Pepper, med kvern; 2 ss Salt, havsalt

20 minLett

171,82 kr

4 porsjoner • 28,12 kr per porsjon

Porsjoner

Arrabbiata er det italienerne kaller sin sterke tomatsaus. Det er en enkel saus med få ingredienser, men masse smak og fylde. Her handler alt om den rette balansen i sausen, perfekt koking av pasta og den gode osten.

Ingredienser


400 g	Pasta Penne
20 g	Bladpersille, grovhakket
2 stk	Sjalottløk
100 g	Parmesan, blokk, revet
1 ts	Salt, havsalt
2 fedd	Hvitløk
1 stk	Chilipepper, rød
0,5 dl	Olivenolje, extra virgin
400 g	Tomater, hakkede
1 ts	Pepper, med kvern
2 ss	Salt, havsalt