Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Blomkålsuppe med krydderstekte kikerter

fra Silje og Solvold

25 min
5 min forarbeid
Lett
stk blomkål
dl melk, hel
stk grønnsakbuljong
dl vann
g kikerter
ss solsikkeolje og stekeolje
ts tacokrydder, gourmet
dl crème fraîche
ts muskatnøtt, malt
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
g kruspersille, frisk, grovhakket

En klassiker på middagsbordet med en liten vri. De krydderstekte kikertene gir ekstra smak og crunch til en fyldig og kremet suppe.


  1. Vask, rens og del blomkål i fire båter og deretter i 1cm tykke skiver. Om bladene på blomkålen er lyse og fine tar du de med i suppen. 
  2. Ha skivene i en passe stor kjele sammen med melk, buljongterning og vann. La det koke forsiktig i ca. 5 minutter. Pass på at melken ikke brenner seg.
  3. Sil vannet av kikertene og skyll i kaldt vann. Tørk godt på papir slik at det ikke spruter når de stekes. Varm opp olje i en stekepanne og tilsett kikertene. Strø over tacokrydder og stek de på middels høy varme i ca. 2-3 minutter.
  4. Når blomkålen er ferdigkokt tar du kjelen av pannen og blander inn crème fraîche. Kjør til en glatt suppe med en stavmikser. Smak til med muskatnøtt, salt og pepper. 

    Server kremet blomkålsuppe med krydderstekte kikerter i porsjonsskåler. Topp med grovhakket persille. 

Tips fra kokkene:

- Blomkålbladene gir masse god smak til suppen, men bruk kun bladene om de er lyse og fine.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Blomkål Spania, 1 stk
0 stk Blomkål
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 1 stk
kr.
TineMelk Hel 1,75 l
0 stk TineMelk Hel
Bytt Allerede i handlekurven 1,75 l
kr.
Grønnsaksbuljong Gjærfri Økologisk, 130 g
0 stk Grønnsaksbuljong Gjærfri
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 130 g
kr.
Kikerter 410 g
0 stk Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven 410 g
kr.
Rapsolje 1 l
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Tacokrydder Økologisk, 70 g
0 stk Tacokrydder
Bytt Utsolgt Allerede i handlekurven Økologisk, 70 g
kr.
Crème Fraîche Original, 300 g
0 stk Crème Fraîche
Bytt Allerede i handlekurven Original, 300 g
kr.
Muskatnøtt Malt, 10 g
0 stk Muskatnøtt
Allerede i handlekurven Malt, 10 g
kr.
Rock salt Med kvern, 140 g
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten