Hjemmelaget blomkålsuppe

30 min 30 min

Lett

412 har lagret oppskriften

per porsjon

Blomkålsuppe
stk	gul løk
fedd	hvitløk, fersk
stk	timian, frisk
stk	rosmarin, frisk
ss	margarin, blokk
stk	blomkål, fersk
l	kylling-/hønse-buljong
ss	creme fraiche
g	bacon, skivet

Denne suppen ble ekstra god - med et lett grønnlig skjær - fordi jeg hadde masse friske urter i. Urtepottene mine bugner av grønne vekster for tiden, og jeg bruker det til alt. Det setter definitivt en ekstra spiss på maten.

Hakk løk og fres i litt smør og olje i en romslig gryte. Knus og hakk hvitløk og ha i. Lag buketter av blomkålen og legg i gryten sammen med kraften, men spar noen små buketter til servering. Kok til det er mørt. Tilsett masse urter og kjør glatt med en stavmikser. Tilsett resten av bukettene og la det syde til de er ørlite møre. Øs opp i en suppetallerken, legg en klatt crème fraiche og litt bacon på toppen. Pynt eventuelt med litt friske urter.

Foto: Ina Shelby

Se oppskriften på eksternt nettsted

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Gul Løk Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge	kr.
	0 stk Hvitløk Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania	kr.
	0 stk Fersk Timian Allerede i handlekurven Fersk Timian i Pose, Etiopia	kr.
	0 stk Fersk Rosmarin Allerede i handlekurven Fersk Rosmarin i Pose, Etiopia / Kenya	kr.
	0 stk Melange Uten Salt & Melk Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Melange Uten Salt & Melk	kr.
	0 stk Stor Blomkål Bytt Allerede i handlekurven Stor Blomkål Spania/ Nederland	kr.
	0 stk Klar Kyllingbuljong Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Klar Kyllingbuljong Terninger	kr.
	0 stk Crème Fraîche Bytt Allerede i handlekurven Crème Fraîche Laktosefri	kr.
	0 stk Stjernebacon Tørrsaltet Bytt Allerede i handlekurven Stjernebacon Tørrsaltet	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring