Tomatsuppe med sprø kikerter og gresskarkjerner

Name: Tomatsuppe med sprø kikerter og gresskarkjerner
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Gresskarkjerner; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 410 g Kikerter; 2 ss Spisskummen; 1 ts Salt; 0.5 ss Koriander Malt; 1 stk Tomatsuppe, pose; 4 ss Crème fraîche; 10 dl Vann

30 minLett

142,20 kr

4 porsjoner • 16,49 kr per porsjon

Porsjoner

Nå har vi gjort det lett å spise klimasmart. Prøv denne nye varianten av den klassiske tomatsuppen.

Ingredienser

Kikert- og gresskarblanding
100 g	Gresskarkjerner
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje
410 g	Kikerter
2 ss	Spisskummen
1 ts	Salt
0,5 ss	Koriander Malt
Suppe og tilbehør
1 stk	Tomatsuppe, pose
4 ss	Crème fraîche
10 dl	Vann

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen på 200 grader.

Skyll kikkertene godt og bland sammen med gresskarkjerner, malt koriander, spisskummen og salt.

Ha blandingen over på et stekebrett, vend inn olje og stek i ovnen i ca. 20 minutter eller til kikertene og gresskarkjerner er gylne og sprø.

Hell suppeposens innhold i en kjele og tilsett vann. Kok opp under omrøring og la suppen små koke i ca. 5 min. Rør av og til. Ønsker du den litt mildere? Bytt ut 1 dl vann med melk.

Server tomatsuppe med sprø kikerter og gresskarkjerner. Topp med en spiseskje crème fraîche for hver porsjon.

Foto:

Karoline Marberg

Supper Vegetar Middag Klimavennlig Raske middager

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding