Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

25 min
10 min forarbeid
Lett
g pasta gnocchi
stk brokkoli, fersk
g laksefilet
ts salt, havsalt
g kremost, naturell
dl crème fraîche
stk sitron, skallet og saften av
ts salt, havsalt
stilk vårløk
g griljermel/brødkrumme

Gnocchi er små pastaballer med en fantastisk konsistens. Kombinert med kremet saus blir retten både smaksrik og lett på samme tid. En utmerket måte å få de minste med på fiskemiddagen.

  1. Forvarm stekeovnen til 225 grader. Kok opp vann til gnocchi. 
  2. Vask, rens og del brokkoli i små buketter. Skrell den tykke stammen og kutt i skiver. Sett til side. 
  3. Legg gnocchi i det kokende vannet og kok i ca. 2-3 minutter. Del filetene av laks i terninger og salte lett. Sett til side. 
  4. Tilsett så brokkoli i det kokende vannet med gnocchi. Kok videre i 1 minutt. Skyll av vannet og legg tilbake i kjelen. 
  5. I en liten bolle blander du sammen kremost, crème fraîche, skallet og saften av sitron til en kremet saus.
  6. Bland deretter sausen inn i kjelen med ferdigkokt gnocchi og brokkolibuketter. Smak til med salt. Vend til slutt inn skivet vårløk og terninger av laks. 
  7. Legg alt over i en passe stor ildfast form, topp med brødkumme og sett i ovnen i ca. 10 minutter.

    Server rykende varm gnocchiform med laks og brokkoli. 

Tips fra Solvold:

- Det er viktig å ikke ha for stor form for da kan resultatet fort blir tørt. Blandingen bør dekke om lag 4cm opp på kanten av formen. For 4 personer er en passe form ca. 20cmx30cm. 

- Gnocchi er små baller av durumhvete eller potet som er supre å koke eller steke. Det er noe eget med å få det i en form - ovnen gjør jobben mens man kan få tid til å rydde og dekke bordet. 

- Philadelphiaost er nøytral i smak, men har en rik konsistens. Dette gjør at sausen blir silkemyk uten at vi trenger å jevne, ha i smør eller annet. Det lille drysset av brødkumme gir en deilig skorpe til retten.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gnocchi 500 g
0 stk Gnocchi
Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Brokkoli Norge, 1 stk
0 stk Brokkoli
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 stk
kr.
Bellyloin 1/2 Norge, ca. 400 g
0 stk Bellyloin 1/2
Bytt Allerede i handlekurven Norge, ca. 400 g
kr.
Rock salt Med kvern, 140 g
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g
kr.
Philadelphia Original 200 g
0 stk Philadelphia Original
Bytt Allerede i handlekurven 200 g
kr.
Crème Fraîche Original, 300 g
0 stk Crème Fraîche
Bytt Allerede i handlekurven Original, 300 g
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g
kr.
Vårløk i Bunt Marokko/Tyskland, 150 g
0 stk Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Marokko/Tyskland, 150 g
kr.
Panko Brødkumme Brødsmuler, 125 g
0 stk Panko Brødkumme
Bytt Allerede i handlekurven Brødsmuler, 125 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten