Kremet pastalaks med blomkål
20 min
20 min
Lett
458
har lagret oppskriften
| Kremet pastalaks | |
|---|---|
| g | fersk laksefilet |
| g | tagliatelle |
| stk | purreløk, det hvite |
| stk | chilipepper, rød, finhakket |
| stk | blomkål, fersk, buketter |
| dl | kremfløte |
| dl | eplejuice |
| dl | kesam |
| ss | sitroner, økologisk, saften av |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, med kvern |
| ss | kruspersille, fersk, finsnittet |
Kombinasjonen laks og pasta er godt og passer til hverdags. Denne retten er enkelt, sunn og inneholder behagelige smaker!
- Kok pasta al dente etter anvisning på pakken.
- Skjær purre i tynne skiver og finhakk chili. La dette surre i rikelig olivenolje i 3-4 minutter (løken skal "svette", ikke brunes)
- Tilsett blomkålbukettene, fløte og eplemost. La koke til blomkål er såvidt mør. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
- Legg i laksebitene og la trekke i noen få minutter under lokk. Rør inn kesam (tåler ikke å kokes) og ryss over litt persille rett før servering.
- Enkel, god og sunn hverdagsmiddag.Velbekomme!
Foto: Elin Larsen
