Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Sprø fiskepinner, chiliaioli og søtpotetchips

fra Elin Larsen / elinlarsen.net

30 min
Lett
Fiskepinner
g fersk torskefilet, uten skinn
klype salt, havsalt
dl hvetemel, siktet
klype pepper, med kvern
stk egg, sammenvispet
dl griljermel/brødkrumme
stk sitron, finrevet skall
stk appelsin, finrevet skall
ss kruspersille, frisk, finhakket
ss olivenolje, til steking
ss margarin, blokk, til steking
Søtpotetchips
g søtpotet
ss olivenolje
ts maldonsalt
ts pepper, med kvern
Chiliaioli
stk eggeplomme
ts sennep, dijon
fedd hvitløk, fersk, finhakket
ts sitron
stk chilipepper, rød, finhakket
dl solsikke/raps/stekeolje
klype salt, havsalt
klype pepper, med kvern

Hjemmelagde fiskepinner er enkelt å lage. Skjær fisken i rektangulære biter, dypp i tre ulike blandinger, stek og spis! Med litt enkelt og godt tilbehør blir denne retten rene gourmetopplevelsen!


  1. Skjær fisken i jevne, rektangulære biter.
  2. Bland sammen mel, salt og pepper på en tallerken. Ha pisket egg på et annet fat. Bland griljermel, revet sitron- og appelsinskall samt persille på et tredje fat. Dypp fisken først i mel, deretter i egg og til slutt i griljermel-blandingen(vend fiskebitene godt i alle tre blandingene).
  3. Stek de panerte torskeskivene i en blanding av olje og smør på middels høy varme. Skivene skal bli gylne og sprø på begge sider(omtrent to minutter på hver side). Serveres straks.
  4. SØTPOTETCHIPS
  5. Skrell og skjær søtpotet i chipsbiter. Ringle over oliven olje, maldonsalt og nykvernet pepper. Stek på 180 grader varmluft i ca 15-20 minutter(kommer an på tykkelsen). Snu underveis.
  6. CHILIAIOLI
  7. NB! Sørg for at alle ingrediensene er temperert.
  8. Tilsett alt med unntak av oljen. Bruk en håndmikser og pisk mens oljen tilsettes i en stråle. Dette tar knapt 20 sekunder. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
  9. Knallgod chiliaioli til chips og fiskepinner! Håper du ble fristet til å prøve selv!

Foto: Elin Larsen

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Naturell Torskeloin
0 stk Naturell Torskeloin
Bytt Allerede i handlekurven Naturell Torskeloin
kr.
Rock salt Med kvern
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern
kr.
Hvetemel Siktet
0 stk Hvetemel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvetemel Siktet
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Frokostegg Fra  Frittgående Høner Str L
0 stk Frokostegg Fra Frittgående Høner
Bytt Allerede i handlekurven Frokostegg Fra Frittgående Høner Str L
kr.
Griljermel
0 stk Griljermel
Bytt Allerede i handlekurven Griljermel
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Sitroner 2/3 stk Spania
kr.
Store Appelsiner Spania
0 stk Store Appelsiner
Bytt Allerede i handlekurven Store Appelsiner Spania
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia
kr.
Olivenolje Extra Virgin
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Olivenolje Extra Virgin
kr.
Melange Uten Salt & Melk
0 stk Melange Uten Salt & Melk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Melange Uten Salt & Melk
kr.
Stor Søtpotet Spania
0 stk Stor Søtpotet
Bytt Allerede i handlekurven Stor Søtpotet Spania
kr.
Maldonsalt
0 stk Maldonsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Maldonsalt
kr.
Dijon Sennep
0 stk Dijon Sennep
Allerede i handlekurven Dijon Sennep
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Chilipepper Rød Spania/Nederland
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Spania/Nederland
kr.
Raps- og Olivenolje
0 stk Raps- og Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Raps- og Olivenolje
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten