Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Sitrontorsk i tomat- og couscouspanne

fra Silje og Solvold

25 min
10 min forarbeid
Lett
g torskefilet, lettsaltet, fersk
ts salt, havsalt
g tomater, hakkede
stk rødløk
fedd hvitløk, fersk
g cherrytomater, røde
dl couscous
ts salt, havsalt
stk sitron, skallet av
g soltørkede tomater i olje
g ruccula

Torsk og tomat passer ypperlig sammen. Med et hint av sitron får du mye smak i en og samme panne.


  1. Forvarm stekeovnen til 200 grader varmluft.
  2. Del torskefilet i 2cm brede stykker. Salte lett og la de ligge mens du gjør klart det andre.
  3. Legg hakkede tomater i en sil og press tomatkjøtt igjennom i en skål, slik at kun tomatfrøene er igjen i silen.
  4. Rens og finkutt rødløk og skyll i kaldt vann. Finkutt hvitløk. Del cherrytomatene i to.
  5. Bland sammen væsken fra de hermetiske tomatene, rødløk, hvitløk og cherrytomater. 
  6. Legg over i en ovnsikker panne eller gryte og kok opp. Bland inn couscous og smak til med salt. 
  7. Legg over fiskestykkene og revet sitronskall. Sett på lokk og plasser pannen i ovnen. La den stå i ca. 10 minutter.

    Server rykende varm panne med sitrontorsk og couscous. Topp med soltørkede tomater og ruccula. 

Tips fra kokkene:

- Når du skyller rødløk blir smaken på løken mildere.

- Ved å presse de hermetiske tomatene gjennom en sil får vi en flytende saus fri for tomatstener. Ikke minst får vi nok væske til å trekke couscousen i, uten å tilsette vann. Torsken vil også slippe litt vann gjennom varmebehandlingen som vil tilføre smak.


Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Torskefilet Lettsaltet Med Skinn Villfisk, ca. 400 g
0 stk Torskefilet Lettsaltet
Bytt Utsolgt Allerede i handlekurven Med Skinn Villfisk, ca. 400 g
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Tomater Grovhakkede 400 g
0 stk Tomater Grovhakkede
Bytt Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Rødløk Strømpe 2 stk  Norge/Danmark, 375 g
0 stk Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk Norge/Danmark, 375 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
kr.
Cherrytomater, Røde Norge, 250 g
0 stk Cherrytomater, Røde
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 250 g
kr.
Couscous 500 g
0 stk Couscous
Bytt Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g
kr.
Soltørkede Tomater 280 g
0 stk Soltørkede Tomater
Allerede i handlekurven 280 g
kr.
Ruccula Vasket, Norge, 70 g
0 stk Ruccula
Bytt Allerede i handlekurven Vasket, Norge, 70 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten