Alt-i-ett panne med torsk
30 min
30 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
1369
har lagret oppskriften
| g | fersk torskefilet, uten skinn |
| g | cherrytomater, røde, delt i 2 |
| g | kikerter |
| g | chorizo-pølse, hel, i små terninger |
| fedd | hvitløk, fersk, finhakket |
| stk | rødløk, i skiver |
| stk | paprika, gul, grovkuttet |
| ss | olivenolje |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| dl | eplejuice |
| håndfull | bladpersille, grovhakket |
| stk | sitron, saften av |
Torsk i er en fantastisk råvare, og denne enkle og fargerike formen lager du garantert igjen.
- Forvarm ovnen til 200 grader. Vask, rens og kutt alle ingrediensene.
- Skyll kikerter og bland sammen cherrytomater, halvparten av chorizoterningene (resten skal over fisken til slutt), hvitløk, rødløk, paprika, olivenolje, salt og pepper. Legg over i en ildfast form og stek midt i ovnen i ca 10 min.
- Ta formen ut av ovnen, hell over eplejuice og legg over fisken. Strø tilslutt over resten av chorizo, gjerne litt mer olivenolje, sett tilbake i ovnen og stek videre i 16-20 minutter til fisken er gjennomstekt.
- Sett formen på bordet, skvis over sitronsaft og dryss over persille.
- God middag!
Foto: Silje Feiring
