Pastasalat med reker
20 min
20 min
Lett
309
har lagret oppskriften
| Pastasalat med reker | |
|---|---|
| g | reker, i lake |
| g | ruccula |
| g | pasta penne |
| ss | rødløk |
| g | cherrytomater, røde |
| Tomatpesto | |
| g | soltørkede tomater |
| ss | pinjekjerner |
| ss | parmesan, blokk |
| dl | olivenolje, liten |
Prøv denne pastasalaten med reker som blir ekstra smakfull med din egen tomatpesto. Den er enkel og rask å lage, og passer perfekt i en hektisk hverdag.
- Kok pasta etter anvisning på pakken.
- Finhakk rødløk og del cherrytomat i båter. Kjør sammen alle ingrediensene til pestoen i en foodprosessor eller med stavmikser til en jevn mos.
- Bland sammen reker, pasta, rødløk, cherrytomat, ruccolasalat og tomatpesto, og server.
Foto: Astrid Hals
