Torsk i tomatform
40 min
40 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
767
har lagret oppskriften
| g | fersk torskefilet, uten skinn |
| stk | gul løk, i skiver |
| fedd | hvitløk, fersk, finhakket |
| stk | poteter (amandine), i tynne skiver |
| g | oliven, sorte, grovhakket |
| stk | basilikum, fersk, grovhakket |
| stk | tomater, i skiver |
| g | tomater, hakkede |
| ss | olivenolje |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
Tomat og torsk passer perfekt sammen! Her er en enkel hverdagsrett med masse god smak!
- Forvarm ovnen til 200 grader
- Vask, rens og kutt poteter, løk, tomat, hvitløk, oliven og basilikum. Del torsken i passe store biter.
- Smør en ildfast form med olivenolje. Legg så lagvis i halvparten potetskiver, løk, hvitløk, oliven, tomater, basilikum og fisk. Krydre med salt og pepper. Gjenta prosessen. Avslutt med hakkede tomater og gjerne noen ekstra tomatskiver.
- Stek i ca 40 minutter og topp med basilikum.
- God middag!
Foto: Silje Feiring
