Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Meksikansk salat med saftig kylling

fra Silje og Solvold / Silje og Solvold

25 min
5 min forarbeid
Lett
stk gul løk
g kylling, lårfilet
dl solsikke/stekeolje
ss tacokrydder, gourmet
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
stk klasetomater
stk rødløk
stk agurk
g kikerter
g maiskorn
stk lime, skallet og saften av
stk tortillachips

Her har vi laget en sunn og deilig salat som spiller på mange av de samme smakene vi kjenner fra fredagstacoen. Med andre ord - rask og sunn hverdagskos!


  1. Forvarm stekeovnen til 250 grader. Rens og del løk i små terninger.
  2. Ha kylling over i en ildfast form og vend inn olje, tacokrydder, salt, pepper og terningene av løk. Pass på at filetene er brettet helt ut og ikke ligger på hverandre. Stek i ovnen i ca. 15 minutter. 
  3. Vask, rens og grovhakk tomater. Finhakk rødløk. Skrell skallet av agurken og del i terninger. Hell vannet av kikertene og skyll godt. Sil av mais. Ha over i en bolle og bland godt. 
  4. Kutt ferdigstekt kylling i strimler og vend inn i bollen med løk og stekesjy. Smak til med revet skall og saften av lime. 

    Topp med knuste tortillachips for ekstra crunch.

Tips fra kokken:

- Mye av dressingen gjøres sammen med kyllingen i ovnen, derfor bruker vi litt ekstra olje når lårfiletene stekes. Løken gir god sødme når den bakes i ovnen og juicen fra kyllingen forsterker alle smakene. Når du blander de to enhetene sammen så vokser smakene sammen på en fantastisk måte.

- Server gjerne med crème fraîche til hvis du har i kjøleskapet. Crème fraîche er nok det nærmeste man kommer opp mot crema som man bruker i Mexico. Den lille touchen av kremet syre gjør magi til salaten. 

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gul Løk Norge
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge
kr.
Kylling Lårfilet
0 stk Kylling Lårfilet
Bytt Allerede i handlekurven Kylling Lårfilet
kr.
Solsikkeolje
0 stk Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Solsikkeolje
kr.
Tacokrydder Økologisk
0 stk Tacokrydder
Bytt Allerede i handlekurven Tacokrydder Økologisk
kr.
Rock salt Med kvern
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Tomater i klase Holland
0 stk Tomater i klase
Bytt Allerede i handlekurven Tomater i klase Holland
kr.
Rødløk Strømpe 2 stk  Norge/Danmark
0 stk Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Rødløk Strømpe 2 stk Norge/Danmark
kr.
Liten Agurk Vår laveste pris, Holland/ Norge
0 stk Liten Agurk
Bytt Allerede i handlekurven Liten Agurk Vår laveste pris, Holland/ Norge
kr.
Kikerter
0 stk Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven Kikerter
kr.
Maiskorn
0 stk Maiskorn
Bytt Allerede i handlekurven Maiskorn
kr.
Små Lime  Vår Laveste pris Brasil/Mexico
0 stk Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico
kr.
Nacho Chips Salt
0 stk Nacho Chips Salt
Bytt Allerede i handlekurven Nacho Chips Salt
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten