Nachos med bønnesalat og guacamole

Forvarm ovnen til 250 grader og hakk løken.

Stek kjøttdeig, løk og hvitløk i en panne til det blir brunt. Ha i krydder og tomat og la det hele koke inn.

Spre tortillachips utover en langpanne dekket med bakepapir. Hell kjøttsausen jevnt utover chipsene og dekk med ost. Sett langpannen i ovnen og stek på 250 grader til osten har smeltet og er gyllen.

Lag guacamole ved å blende sammen avokado, rømme, hvitløk og koriander. Kjøt til en glatt konsistens og smak til med lime, salt og pepper.

Lag bønnsesalaten ved å blande sammen lime, olivenolje, salt og kayennepepper godt. Skyll bønnene i kaldt vann og la dem renne av i et dørslag. Ha alle ingredienser til salaten i bollen og rør lett.