Meksikansk, Lette og friske retter, Vegetar, Mye grønt, Barnevennlig
Meksikansk
- Alle oppskrifter
- Meksikansk
- Lette og friske retter
- Vegetar
- Mye grønt
- Barnevennlig
- Quesadillas med østerssopp, guacamole og sidesalat
Quesadillas med østerssopp, guacamole og sidesalat
ONNA
ONNA
fra ONNA
25 min
25 min
Lett
87
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Quesadillas med østerssopp, guacamole og sidesalat | |
---|---|
g | østerssopp, fersk |
stk | sjalottløk |
fedd | hvitløk, fersk |
ss | solsikke/raps/stekeolje |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, med kvern |
stk | avokado, fersk |
stk | rødløk |
g | tomater |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, med kvern |
stk | lime, saften av |
stk | tortillalefse, large |
g | cheddar, revet |
stk | butterhead-salat |
ss | olivenolje, extra virgin |
stk | lime, saften av |
dl | rømme |
En superdigg og enkel vegetarmiddag bestående av crispy quesadillas med sopp- og ostefyll, servert med hjemmelaget guacamole, rømme og en frisk sidesalat.
- Rens og kutt sopp og sjalottløk i små biter. Finhakk eller press hvitløksfedd.
- Varm opp en stekepanne med litt olje til middels varme og stek soppen til den begynner å få farge. Tilsett sjalottløk og hvitløk, la det surre til løken er blank. Krydre med salt og pepper.
- 1. Del avokado i to, scoop ut avokadokjøttet og mos med en gaffel. Kutt opp rødløk og halvparten av tomatene i biter. Bland det sammen og smak til med salt, pepper og saften av lime.
- Finn frem tortillalefser og fordel litt av soppfyllet utover. Dryss på et lag med ost, etterfulgt av mer soppfyll, enda mer ost og deretter en lefse på toppen.
- Stek quesadillaene et par minutter på hver side i en varm panne til osten har smeltet og tortillaen er gyllen. For å få de ekstra crispy kan du ha litt smør i panna.
- Sleng sammen sidesalaten i mellomtiden; riv bladene på salaten og ha de i en bolle med resten av tomatene, litt olivenolje og saften av lime.
- Kutt opp quesadillaene og server sammen med sidesalaten, guacamole og rømme. Enjoy!
Foto: Stine Stavland Lexberg
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Østerssopp i Beger
Allerede i handlekurven Østerssopp i Beger Polen |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sjalottløk
Allerede i handlekurven Sjalottløk I nett, Nederland / Frankrike |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Avokado Spisemoden
Bytt Allerede i handlekurven Avokado Spisemoden Peru / Marokko |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Rødløk Strømpe 2 stk Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tomater i klase
Bytt Allerede i handlekurven Tomater i klase Belgia / Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Guatemala |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tortillas Hvete Large
Bytt Allerede i handlekurven Tortillas Hvete Large 8stk, 23cm |
kr. | |
![]() |
0 stk
Cheddar & Mozzarella
Allerede i handlekurven Cheddar & Mozzarella |
kr. | |
![]() |
0 stk
Big Butter
Allerede i handlekurven Big Butter Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Lettrømme
Bytt Allerede i handlekurven Lettrømme 17% |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|