Hopp til hovedinnhold
Quesadillas med kylling, avocadokrem og fetaost
Ytterøy

Quesadillas med kylling, avocadokrem og fetaost

30 minLett
kr 306,70
4 porsjonerkr 46,56 per porsjon

Quesadilla
400 gKylling, lårfilet
2 tsKryddermiks, taco
1 ssRaps/solsikke/olivenolje
Spicy avocadokrem
2 stkAvokado, fersk
0,5 dlRømme og creme fraiche
2 tsChiliflak
1 stkLime, saften av
0,5 tsPepper, malt
1 klypeSalt
200 gFetaost
100 gRuccula
8 stkTortillas
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 160 grader. Legg kyllingen på ett bakepapirkledd stekebrett, fordel over olje og krydre med tacokrydder. Stek i ovn i ca. 12-15 minutter. Ta ut og la de hvile mens du forbereder de andre ingrediensene.

2

Bland sammen avocado, rømme, chiliflak og limesaft. Smak til med salt og pepper. Grovhakk kyllingen.

3

Fordel kylling, fetaost ruccola og avocadokrem på halve tortillaen. Brett over slik at du får halvsirkler.

4

Varm opp en stekepanne med litt olje og stek hver tortilla på begge sider på svak varme, til de er gjennomvarme og sprø.

Foto:

Ytterøy