Quesadillas med kylling, avocadokrem og fetaost

Name: Quesadillas med kylling, avocadokrem og fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kylling, lårfilet; 2 ts Kryddermiks, taco; 1 ss Raps/solsikke/olivenolje; 8 stk Tortillas; 0.5 dl Rømme; 2 ts Chiliflak; 1 stk Lime; 0.5 ts Pepper, malt; 1 klype Salt; 200 g Fetaost; 100 g Ruccula; 2 stk Avokado, fersk

30 minLett

356,40 kr

4 porsjoner • 61,25 kr per porsjon

Porsjoner

Ingredienser

Quesadilla
400 g	Kylling, lårfilet
2 ts	Kryddermiks, taco
1 ss	Raps/solsikke/olivenolje
Spicy avocadokrem
8 stk	Tortillas
0,5 dl	Rømme
2 ts	Chiliflak
1 stk	Lime, saften av
0,5 ts	Pepper, malt
1 klype	Salt
200 g	Fetaost
100 g	Ruccula
2 stk	Avokado, fersk

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 160 grader. Legg kyllingen på ett bakepapirkledd stekebrett, fordel over olje og krydre med tacokrydder. Stek i ovn i ca. 12-15 minutter. Ta ut og la de hvile mens du forbereder de andre ingrediensene.

Bland sammen avocado, rømme, chiliflak og limesaft. Smak til med salt og pepper. Grovhakk kyllingen.

Fordel kylling, fetaost ruccola og avocadokrem på halve tortillaen. Brett over slik at du får halvsirkler.

Varm opp en stekepanne med litt olje og stek hver tortilla på begge sider på svak varme, til de er gjennomvarme og sprø.

Foto:

Ytterøy

Meksikansk Kylling Raske middager Middag Matpakke

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding