Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Åpen enchiladas med kylling og ris

fra Oda

40 min
10 min forarbeid
Lett
g paprika, mini
stk avokado, moden
g kylling, lårfilet
ts salt, havsalt
ts pepper, med kvern
Tomatsalsa
g tomater, hakkede
g vårløk
fedd hvitløk, fersk
g jalapeños, syltet
ss sukker
ts eddik (klar)
g risgrøt, ferdig
stk tortillalefse, large
g cheddar, revet

Kombinasjonen av mykt fyll og crispy tortillas med smeltet ost er ganske uslåelig. I denne varianten bruker vi risgrøt i enchiladasen – litt utradisjonelt, men utrolig godt og ikke minst praktisk.


  1. Forvarm stekeovnen til 250 grader varmluft.
  2. Kutt paprika i strimler og scoop ut avokadokjøttet med en skje. Legg til side.
  3. Krydre kylling med salt og pepper. Fordel dem utover på en ildfast form, og stek i ovnen i ca. 15 minutter. Det går raskere hvis filetene ikke ligger for tett.
  4. Ha tomater i en sil og la dem renne av seg slik at du sitter igjen med kun tomatkjøttet. Kutt vårløk i tynne skiver, riv hvitløk og finkutt jalapeño. Ha alt i en bolle og smak til med salt, pepper, sukker og eddik.
  5. Når kyllingen er ferdig og har fått hvilt seg litt, kutter du de i strimler.
  6. Fordel risgrøt på den ene siden av lefsene. Ha på avokado, paprika og kyllingstrimler og en skje med tomatsalsa. Rull lefsene sammen.
  7. Legg de fylte lefsene i den ildfaste formen som du stekte lårene i. Topp med revet ost og stek i ca. 5 minutter.
  8. Server åpen enchiladas med kylling og ris. Topp med resten av tomatsalsalsaen.


Tips

- Enchiladasene i seg selv er veldig milde. Har du barn kan du servere all salsaen ved siden av, i stedet for å blande inn.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Røde Minipaprika, Ekstra Søte Spania
0 stk Røde Minipaprika, Ekstra Søte
Bytt Utsolgt Allerede i handlekurven Røde Minipaprika, Ekstra Søte Spania
kr.
Avokado Spisemoden Columbia/ Portugal
0 stk Avokado Spisemoden
Bytt Allerede i handlekurven Avokado Spisemoden Columbia/ Portugal
kr.
Kylling Lårfilet
0 stk Kylling Lårfilet
Bytt Allerede i handlekurven Kylling Lårfilet
kr.
Rock salt Med kvern
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Polpa Tomater Knuste
0 stk Polpa Tomater Knuste
Bytt Allerede i handlekurven Polpa Tomater Knuste
kr.
Vårløk i Bunt Egypt/ Marokko
0 stk Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Vårløk i Bunt Egypt/ Marokko
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Jalapeños
0 stk Jalapeños
Bytt Allerede i handlekurven Jalapeños
kr.
Sukker
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sukker
kr.
Eddik 7% Klar
0 stk Eddik
Basisvare Allerede i handlekurven Eddik 7% Klar
kr.
Risgrøt
0 stk Risgrøt
Bytt Allerede i handlekurven Risgrøt
kr.
Tortillas Hvete Large 8stk, 23cm
0 stk Tortillas Hvete Large
Bytt Allerede i handlekurven Tortillas Hvete Large 8stk, 23cm
kr.
Revet Cheddar Taste Lab
0 stk Revet Cheddar
Bytt Allerede i handlekurven Revet Cheddar Taste Lab
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten