Name: Eplecrumble med ingefær
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 ss Sukker; 3 stk Eple, rødt; 3 stk Eple, rødt; 1 stk Vaniljestang; 1 ts Fersk ingefær; 1 stk Sitroner, økologisk; 1 ts Kanel; 100 g Pekannøtter, usaltet; 100 g Hvetemel, siktet; 50 g Havregryn; 100 g Sukker; 1 ts Kanel; 100 g Meierismør; 4 dl Fløteis, vanilje

1

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

2

Varm opp en stor stekepanne på lav temperatur og tilsett sukker. Ikke rør, men rist på pannen til sukkeret smelter og karamelliseres.

3

Vask, rens og fjern kjernen på eplene. Riv halvparten av eplene på et grovt rivjern og kutt den andre halvparten av eplene i terninger.

4

Fjern frøene fra vaniljestangen, riv ingefær og sitronskall. Klem ut sitronsaft.

5

Når sukkeret er karamellisert tilsetter du kanel og vaniljefrø. Bland lett sammen før du rører inn de revne eplene. La det småkoke i ca. 1-2 minutter.

6

Tilsett så eplebiter, sitronsaft, revet sitronskall og ingefær. Bland godt sammen og la det småputre i ca. 1-2 minutter.

7

Mens det putrer finhakker du nøtter og blander med mel, havregryn, sukker og kanel. Bruk hendene og smuldre inn smøret.

8

Ha epleblandingen over i en ildfast form, topp med smuldretoppingen og stek i ovnen i ca. 12-14 minutter til toppingen er gyllen.

9

Server nydelig eplecrumble med ingefær og fløteis.

Snarveier

Utvalgte kategorier

Legg til varer underveis i uken

Legg til varer underveis i uken

Snarveier

Utvalgte kategorier

Eplecrumble med ingefær

Eplefyll
6 ss	Sukker
3 stk	Eple, rødt, revet
3 stk	Eple, rødt, i terninger
1 stk	Vaniljestang
1 ts	Fersk ingefær, revet
1 stk	Sitroner, økologisk, skallet og saften av
1 ts	Kanel
Smuldretopping
100 g	Pekannøtter, usaltet, hakket
100 g	Hvetemel, siktet
50 g	Havregryn
100 g	Sukker
1 ts	Kanel
100 g	Meierismør
Tilbehør
4 dl	Fløteis, vanilje

Eplecrumble med ingefær

Ingredienser