Eplecrumble med ingefær
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
831
har lagret oppskriften
| Eplefyll | |
|---|---|
| ss | sukker |
| stk | eple, røde, revet |
| stk | eple, røde, i terninger |
| stk | vaniljestang |
| ts | ingefær, fersk, revet |
| stk | sitron, skallet og saften av |
| ts | kanel |
| Smuldretopping | |
| g | pekannøtter, usaltet, hakket |
| g | hvetemel, siktet |
| g | havregryn |
| g | sukker |
| ts | kanel |
| g | meierismør |
| Tilbehør | |
| dl | fløteis, vanilje |
En skikkelig saftig høstklassiker av en dessert. Et lite hint av ingefær gjør den ekstra spennende!
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Varm opp en stor stekepanne på lav temperatur og tilsett sukker. Ikke rør, men rist på pannen til sukkeret smelter og karamelliseres.
- Vask, rens og fjern kjernen på eplene. Riv halvparten av eplene på et grovt rivjern og kutt den andre halvparten av eplene i terninger.
- Fjern frøene fra vaniljestangen, riv ingefær og sitronskall. Klem ut sitronsaft.
- Når sukkeret er karamellisert tilsetter du kanel og vaniljefrø. Bland lett sammen før du rører inn de revne eplene. La det småkoke i ca. 1-2 minutter.
- Tilsett så eplebiter, sitronsaft, revet sitronskall og ingefær. Bland godt sammen og la det småputre i ca. 1-2 minutter.
- Mens det putrer finhakker du nøtter og blander med mel, havregryn, sukker og kanel. Bruk hendene og smuldre inn smøret.
- Ha epleblandingen over i en ildfast form, topp med smuldretoppingen og stek i ovnen i ca. 12-14 minutter til toppingen er gyllen.
- Server nydelig eplecrumble med ingefær og fløteis.
