Saftig gulrotkake
1 time
1 t
Lett
392
har lagret oppskriften
| Kakebunn | |
|---|---|
| stk | egg |
| dl | sukker |
| dl | hvetemel, siktet |
| ts | vaniljesukker |
| ts | natron |
| ts | kanel |
| ts | kardemomme |
| ts | salt, havsalt |
| dl | solsikke/raps/stekeolje |
| stk | gulrot, normal størrelse |
| Glasur | |
| g | kremost, naturell |
| ts | vaniljesukker |
| g | meierismør, smeltet |
| stk | sitron, saften av |
| g | melis |
| g | valnøtter, grovhakket |
Verdens beste gulrotkake, ingen hokus-pokus! Mye gulrøtter gjør den saftig og holder den saftig i flere dager.
- Forvarm ovnen til 190 grader og smør en kakeform (rund 24 cm)
- Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør inn mel, krydder og natron. Så rører du inn olje og revne gulrøtter. Hell røren i formen.
- Sett formen nederst i ovnen og stek i 50-60 min. Kaka er ferdig når den løsner fra kanten eller stikk ein strikkepinne for å se om det henger fast rå deig. Løs kaken fra formen og legg den på en rist.
- Rør sammen glasuren. Når kaken er avkjølt smører du på glasuren. Hakk nøttene grovt og pynt som du ønsker.
- God baking:)
Foto: Silje Feiring
