Sjokoladekake med appelsin
1 time
1 t
30 min
30 min forarbeid
Lett
155
har lagret oppskriften
| Kakebunn | |
|---|---|
| g | meierismør, romtemperert |
| g | sukker |
| stk | egg |
| dl | appelsinjuice |
| ss | kakao |
| g | hvetemel, siktet |
| ts | bakepulver, stor |
| ts | vaniljesukker |
| Glasur | |
| dl | kremfløte |
| dl | sukker |
| g | kokesjokolade, mørk, grovhakket |
| Pynt | |
| stk | appelsin, i skiver |
| håndfull | kokesjokolade, mørk, grovhakket |
Sjokolade og appelsin går utrolig godt sammen og denne kaken lager du lett:)
- Forvarm stekeovnen til 175 grader
- Visp sukker og romtemperert smør til en lett smørkrem. Tilsett eggene, ett av gangen mens du visper lett. Tilslutt rører du forsiktig inn appelsinjuicen.
- Bland sammen hvetemel, kakao, bakepulver og vaniljesukker. Sikt det tørre inn i det våte og bland godt sammen.
- Hell røren i en smurt springform med bakepapir (ca. 24 cm) Stek kaken midt i ovnen i ca. 45 min. Sjekk med en kakenål at kaken er gjennomstekt. Avkjøl kaken i formen.
- Imens kaken står i ovnen starter du med glasuren; Kok forsiktig opp fløte og sukker under omrøring til sukkeret er oppløst. Grovhakk sjokolade og legg over i en glassbolle. Hell over fløteblandingen og la det stå noen minutter før du rører lett sammen til enn glatt glasur.
- Når kaken er ferdig avkjølt tar du den ut av formen legger på et fat og fordeler over glasuren. Grovhakk sjokoladen og strø over kaken, del appelsin i tynne skiver og pynt som du ønsker.
Foto: Silje Feiring
