Bahn mi-inspirert pølse
30 min
30 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
272
har lagret oppskriften
| Syltede grønnsaker | |
|---|---|
| stk | gulrøtter, i strimler |
| stk | reddik, ferske, i skiver |
| dl | eddik (klar) |
| dl | vann |
| ss | sukker |
| Topping | |
| stk | agurk, i skiver på langs |
| stk | chilipepper, rød, i skiver |
| håndfull | koriander, frisk |
| Chilimajones | |
| dl | majones |
| ss | sriracha-saus |
| Pølser | |
| stk | grillpølse |
| stk | pølsebrød |
Bahn mi er en tradisjonell vietnamesisk baguette fylt med sprø syltede grønnsaker, kjøtt og spicy majones. Her har vi laget en rask versjon med pølse og brød.
- Stek pølsene på svak til medium varme i en lett oljet panne.
- Finsnitt gulrot og reddiker og ha i en bolle. Bland sammen eddik, vann og sukker til sukkeret er oppløst. Hell blandingen over grønnsakene.
- Kutt agurk i tynne skiver på langs og chili i skiver. Bland sammen majones og srirachasaus.
- Fyll pølsebrød med srirachamajones, pølse, sprø grønnsaker og topp med koriander og chili.
- Bruk litt mindre Sriracha hvis du vil ha en mildere smak.
Foto: Kolonial.no
