Burger med syltet rødløk

Gjør klar tilbehøret før du går ut og griller.

Syltet rødløk

Kok opp vann, eddik og sukker. Skjær rødløk i tynne skiver, og legg dem i et syltetøyglass.

Hell over eddiklaken og avkjøl blandingen. Sett glasset i kjøleskapet og la det stå i minimum 30 minutter før servering. Rødløken blir bedre jo lenger den står. Du kan gjerne lage den dagen før, og la den stå over natten.

Guacamole

Mos avokado og bland sammen med limesaft, finhakket rødløk og koriander. Smak til med salt og pepper.

Burger

Bland sammen grovmalt og finmalt pepper på en tallerken. Rull kanten på burgeren i pepperet.

Til grillen tar du med deg burgerne og hamburgerbrødene. Grill burgerne på høy, direkte varme. Når det pipler væske opp av kjøttet snur du burgerne. Grill i ytterligere 1 min og flytt dem over på indirekte varme. Burgerne er ferdige når de er gjennomstekte, ca. 2,5 - 3 minutter.