Burger med syltet rødløk
35 min
35 min
Lett
266
har lagret oppskriften
| stk | hamburger, fersk |
| stk | hamburgerbrød |
| håndfull | pepper, med kvern |
| Syltet rødløk | |
| stk | rødløk |
| dl | eddik, eplecider |
| dl | vann |
| dl | sukker |
| g | ruccula |
| g | ruccula |
| Guacamole | |
| stk | avokado, fersk |
| stk | rødløk, finhakket |
| ss | koriander, frisk, finhakket |
| stk | lime, saften av |
Prøv burger med syltet rødløk og guacamole!
- Gjør klar tilbehøret før du går ut og griller.
- Syltet rødløk
- Kok opp vann, eddik og sukker. Skjær rødløk i tynne skiver, og legg dem i et syltetøyglass.
- Hell over eddiklaken og avkjøl blandingen. Sett glasset i kjøleskapet og la det stå i minimum 30 minutter før servering. Rødløken blir bedre jo lenger den står. Du kan gjerne lage den dagen før, og la den stå over natten.
- Guacamole
- Mos avokado og bland sammen med limesaft, finhakket rødløk og koriander. Smak til med salt og pepper.
- Burger
- Bland sammen grovmalt og finmalt pepper på en tallerken. Rull kanten på burgeren i pepperet.
- Til grillen tar du med deg burgerne og hamburgerbrødene. Grill burgerne på høy, direkte varme. Når det pipler væske opp av kjøttet snur du burgerne. Grill i ytterligere 1 min og flytt dem over på indirekte varme. Burgerne er ferdige når de er gjennomstekte, ca. 2,5 - 3 minutter.
- Monter burgeren med guacamole og ruccola i bunnen, og topp med syltet rødløk.
