Stekt torsk med eksotisk grønnsaksstuing

30 min 30 min

Lett

230 har lagret oppskriften

per porsjon

Stekt torsk
g	torskefilet, fersk uten skinn
Grønnsaksstuing
pk	minimais
pk	sukkererter
stk	squash
stk	persillerot
stk	gulrot, normal størrelse
stk	paprika, gul
stk	brokkoli, fersk
stk	vårløk
g	ingefær, fersk
stk	chilipepper, rød
fedd	hvitløk, fersk
dl	kremfløte
dl	sweet chili-saus
stk	sitron
klype	salt, havsalt
ss	rapsolje
Tilbehør
stk	lime

Jonny Halhjem, kokk ved Lura turiststasjon byr på en spennende rett med torsk i chilisaus og grønnsaker.

GRØNNSAKSSTUING

Skjær minimais, sukkererter, squash, persillerot, gulrot og paprika i terninger.
Del brokkoli i små buketter, skjær vårløk i biter og finhakk ingefær, chili og hvitløk.
Gi kremfløten et oppkok og la den småkoke i ca. 20 minutter til den tykner. Rør sweet chilisaus og saften av sitron inn i fløten, og smak til med litt salt.
Fres grønnsakene i en stekepanne med olje og ha dem i fløtesausen. La grønnsakene trekke i sausen i ca. 5 minutter.

Server torsken med grønnsaksstuingen og limebåter. Ha gjerne friske urter på toppen.

Foto: Synøve Dreyer

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Fersk Torskefilet Uten Skinn Bytt Allerede i handlekurven Villfisk, ca. 400 g	kr.
	0 stk Minimais Bytt Allerede i handlekurven 410 g	kr.
	0 stk Runde Sukkererter/ Sugarsnap Bytt Allerede i handlekurven Kenya, 200 g	kr.
	0 stk Squash Grønn Bytt Allerede i handlekurven Nederland, 1 stk	kr.
	0 stk Persillerot Allerede i handlekurven Portugal, 200 g	kr.
	0 stk Gulrøtter vasket Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 kg	kr.
	0 stk Gul Paprika Bytt Allerede i handlekurven Spania/Nederland, 2 stk	kr.
	0 stk Stor Brokkoli Bytt Allerede i handlekurven Spania, 1 stk	kr.
	0 stk Vårløk i Bunt Allerede i handlekurven Marokko/Tyskland, 150 g	kr.
	0 stk Ingefær Bytt Allerede i handlekurven Kina, 100 g	kr.
	0 stk Chilipepper Rød Allerede i handlekurven Nederland, 50 g	kr.
	0 stk Hvitløk Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g	kr.
	0 stk Vegetabilsk Havrefløte iMat Bytt Allerede i handlekurven 250 ml	kr.
	0 stk Sweet Chili Saus Bytt Allerede i handlekurven 700 ml	kr.
	0 stk Sitroner 2/3 stk Bytt Allerede i handlekurven Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g	kr.
	0 stk Rock salt Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g	kr.
	0 stk Rapsolje Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l	kr.
	0 stk Store Lime Bytt Allerede i handlekurven Brasil/Mexico, 3 stk	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring