Chilimarinert laks med grønnsakssalsa

20 min 20 min

2 timer 2 t forarbeid

Lett

457 har lagret oppskriften

per porsjon

Chilimarinert laks
g	laksefilet
stk	chilipepper, rød
fedd	hvitløk, fersk
ss	fiskesaus
ts	sesamolje
ts	honning
ts	soyasaus
ts	sitron, saften av
Grønnsakssalsa
stk	cherrytomater, røde
stk	paprika, gul
stk	agurk
ss	kruspersille, frisk, finhakket
ss	olivenolje, extra virgin
ss	sitron, saften av
ts	soyasaus
klype	salt, havsalt
klype	pepper, m/kvern

Laksen marineres i en sødmefylt chilimarinade og serveres på en «seng» av grønnsakssalsa. Mmm...

Finhakk chili og hvitløk, og rør sammen fish sauce, sesamolje, honning, soyasaus og sitronsaft. Mariner laksefiletene i 2 timer i romtemperatur.
Før steking, skrap av marinaden, og stek laksestykkene i 1 ss olivenolje i varm panne, ca. 2-4 minutter på hver side (ikke stek for lenge- bedre understekt enn overstekt). Ha resten av marinaden over laksetykkene på slutten av steketiden. La hvile i noen minutter før servering.
Salsa: Bland hakket persille, olje, sitronsaft og soyasaus sammen, og smak til med litt salt og pepper. Rens og skjær grønnsakene i små terninger, og rør de inn i marinaden

Serveres laksen med deilig grønnsakssalsa!

Foto: Elin Larsen

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Laksefilet Naturell Bytt Allerede i handlekurven Uten Skinn, 500 g	kr.
	0 stk Chilipepper Rød Allerede i handlekurven Nederland, 50 g	kr.
	0 stk Hvitløk Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g	kr.
	0 stk Fish Sauce Allerede i handlekurven 150 ml	kr.
	0 stk Sesamolje Allerede i handlekurven 150 ml	kr.
	0 stk Bringebærhonning Myk Bytt Allerede i handlekurven 350 g	kr.
	0 stk Soyasaus Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 500 ml	kr.
	0 stk Økologiske Sitroner Bytt Allerede i handlekurven Spania, 2 stk	kr.
	0 stk Tomater, Piccolo Bytt Allerede i handlekurven Norge, 200 g	kr.
	0 stk Orange mini Paprika, ekstra søte Bytt Allerede i handlekurven Holland/Norge, 150 g	kr.
	0 stk Stor Agurk Bytt Allerede i handlekurven Norsk, 1 stk	kr.
	0 stk Fersk Kruspersille Allerede i handlekurven i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g	kr.
	0 stk Olivenolje Extra Virgin Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l	kr.
	0 stk Havsalt Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g	kr.
	0 stk Sort Pepper Hel Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring