Alt-i-ett form med laks
40 min
40 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
1817
har lagret oppskriften
| Marinade | |
|---|---|
| dl | olivenolje |
| g | dill, frisk, grovhakket |
| g | kruspersille, frisk, grovhakket |
| ss | paprikakrydder |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Laks og grønt | |
| stk | paprika, rød |
| stk | paprika, gul |
| g | søtpotet |
| g | poteter |
| g | laksefilet |
| Tilbehør | |
| dl | creme fraiche |
Saftig laks og fargerike grønnsaker. En superenkel og sunn rett hvor alt lages i ovnen.
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Bland sammen olivenolje, grovhakket dill og kruspersille, paprikakrydder, salt og pepper til en marinade. Sett til side.
- Vask og rens grønnsakene. Del paprika, søtpotet og potet i små terninger.
- Fordel de oppkuttede grønnsakene på et stekebrett kledd i bakepapir. Hell over halvparten av marinaden og bland lett sammen. Sett i ovnen og stek i ca. 20 minutter til de nesten er møre.
- Ta formen ut av ovnen, vend grønnsakene og skyv til side. Legg på laksefiletene og fordel resten av marinaden over fisken. Sett tilbake i ovnen og stek til fisken er gjennomstekt i ca. 10-15 minutter.
- Server alt-i-ett form med laks, med crème fraîche ved siden av.
Foto: Silje Feiring
