Ovnsbakt torsk med spekeskinke
Silje Feiring

Ovnsbakt torsk med spekeskinke

30 minLett
kr 425,70
4 porsjonerkr 78,56 per porsjon
Ovnsbakt torsk surret i spekeskinke med tomater og oliven, alt i samme form. Enkelt, sunt og kjempegodt!

4 stkFersk torskefilet, uten skinn
120 gSpekeskinke, skiver
1 stkRødløk, skivet
200 gCherrytomater, røde
200 gGrønne oliven
2 klypeSalt, havsalt
2 klypePepper, med kvern
2 ssOlivenolje, liten
1 håndfullKruspersille, fersk, grovhakket
Tilbehør
2 stkHvitløksbaguetter
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 200 grader.

2

Kutt rødløk i skiver, cherrytomater i to og bland sammen i en bolle med olivenolje, salt og pepper. Legg over i en ildfast form og stek i ca. 15 minutter.

3

Del filetene i to og surr rundt spekeskinke. Ta formen ut av ovnen og legg over oliven og torsk. Stek videre i ca. 15 minutter til fisken er gjennomstekt og skinken er sprø. Legg hvitløksbrødene i ovnen mot slutten av steketiden etter anvisning på pakken.

4

Når fisken er ferdig strør du over grovhakket persille og server med varme hvitløksbrød.

Foto:

Silje Feiring