Ovnsbakt torsk med spekeskinke
30 min
30 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
929
har lagret oppskriften
| stk | fersk torskefilet, uten skinn |
| g | spekeskinke, skiver |
| stk | rødløk, skivet |
| g | cherrytomater, røde |
| g | oliven, grønne |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, med kvern |
| ss | olivenolje, liten |
| håndfull | kruspersille, fersk, grovhakket |
| Tilbehør | |
| stk | hvitløksbaguetter |
Ovnsbakt torsk surret i spekeskinke med tomater og oliven, alt i samme form. Enkelt, sunt og kjempegodt!
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Kutt rødløk i skiver, cherrytomater i to og bland sammen i en bolle med olivenolje, salt og pepper. Legg over i en ildfast form og stek i ca. 15 minutter.
- Del filetene i to og surr rundt spekeskinke. Ta formen ut av ovnen og legg over oliven og torsk. Stek videre i ca. 15 minutter til fisken er gjennomstekt og skinken er sprø. Legg hvitløksbrødene i ovnen mot slutten av steketiden etter anvisning på pakken.
- Når fisken er ferdig strør du over grovhakket persille og server med varme hvitløksbrød.
Foto: Silje Feiring
