Saftige kyllinglår bakt i ovnen med beter
Silje Feiring

Saftige kyllinglår bakt i ovnen med beter

40 minLett
kr 269,70
4 porsjonerkr 53,11 per porsjon
Saftige kyllinglår bakt i ovnen med beter, servert med urtedressing. Fantastisk godt og veldig enkelt.

600 gKyllinglår
Marinade
4 ssOlivenolje, liten
1 håndfullTimian, frisk, hakket
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
Beter
300 gRødbet
300 gGule beter
2 ssOlivenolje, extra virgin
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
Urtedressing
3 dlCreme fraiche
1 håndfullKruspersille, fersk, grovhakket
1 håndfullGressløk, frisk
1 tsPepper, med kvern
1 tsSukker
1 tsSalt, havsalt
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 200 grader

2

Bland sammen marinaden. Gni den inn i kyllinglårene og legg i kjøleskapet.

3

Imens lårene godgjør seg vasker, renser og deler du betene i små biter (ca. 1 cm tykke). Legg de ferdigkuttede betene i en bolle og bland sammen med olivenolje, salt og pepper. Legg over i en ildfast form.

4

Legg de ferdigmarinerte kyllinglårene over betene og sett ovnen. Stek til lårene er ferdige og betene er møre (ca. 40 min). Bland sammen urtedressingen imens formen står i ovnen.

5

Server saftige kyllinglår, møre beter og urtesaus.

Foto:

Silje Feiring