Grillet aubergine med sennepsdressing
Silje Feiring

Grillet aubergine med sennepsdressing

10 minLett
kr 158,20
4 porsjonerkr 21,97 per porsjon
Auberginer er fantastiske å grille. Her toppet med en deilig sennepsdressing og friske urter.

2 stkAubergine, fersk
2 ssOlivenolje, liten
2 tsSalt, havsalt
2 tsPepper, med kvern
Dressing
2 ssDijonsennep
2 ssHvitvinseddik
2 ssOlivenolje, liten
1 håndfullKruspersille, fersk, finhakket
1 håndfullTimian, frisk, finhakket
Instruksjoner
1

Vask og rens auberginer

2

Bland sammen dressingen

3

Del auberginer i skiver, pensle med olivenolje og krydre med salt og pepper. Stek på grillen på middels varme i ca 5 minutter, snu og stek videre i 3 minutter. Ta av grillen og legg på serveringsfat.

4

Fordel dressingen over auberginskivene og server!

Foto:

Silje Feiring