Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Økologisk svinenakke med sennepssaus og bakte rødbeter

fra Eyvind Hellstrøm

1 t 5 min
10 min forarbeid
Middels
Svinenakke
g svinenakke, hel
Bakte rødbeter
g rødbet
fedd hvitløk, fersk
klype salt, havsalt
ss timian, frisk
ss olivenolje
ss balsamico vineddik
Sennepssaus
ss crème fraîche
ss sennep, dijon
stk sitron, saften
klype salt, havsalt
klype hvit pepper, malt

Koteletter er enkelt å grille, og smaker ekstra godt med sennepssaus og bakte rødbeter!


  1. Legg hele, små rødbeter i en grillform og stek dem på indirekte varme på grillen i ca. 50 minutter til de er gjennomstekte. 
  2. Lag sennepssaus ved å blande crème fraîche, dijonsennep, sitronsaft, salt og hvit pepper. Denne sausen skal varmes opp før servering, men ikke kokes. 
  3. Skrell rødbetene når de er gjennomstekte og dele dem i passende biter. Bland dem i en skål med finhakket hvitløk, finhakket timian, litt olivenolje, balsamico og salt.
  4. Skjær svinenakken i passende serveringsstykker. Grill kotelettene på direkte varme i ca. 1 minutt på hver side, legg dem deretter over på indirekte varme i 3-4 minutter til de er gjennomstekt. Krydre koteletten med frisk timian og sort pepper. La dem hvile i et par minutter før servering.
  5. Varm opp sausen raskt før servering. Topp tallerknene med noen ekstra kvaster timian for de som ønsker mer smak.

Tips! Bytt ut timian med rosmarin om du heller vil ha det!

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Svinenakke Fylt Med Tranebær og Chevre Marinert Med Lakris og Chili, ca. 500 g
0 stk Svinenakke Fylt Med Tranebær og Chevre
Bytt Allerede i handlekurven Marinert Med Lakris og Chili, ca. 500 g
kr.
Rødbeter Ferske, Nederland/ Spania, 500 g
0 stk Rødbeter
Bytt Allerede i handlekurven Ferske, Nederland/ Spania, 500 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Fersk Timian i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Fersk Timian
Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Olivenolje Extra Virgin 0,5 l
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Balsamico Vineddik 0,25 l
0 stk Balsamico Vineddik
Bytt Allerede i handlekurven 0,25 l
kr.
Crème Fraîche Original, 300 g
0 stk Crème Fraîche
Bytt Allerede i handlekurven Original, 300 g
kr.
Dijon Sennep 380 g
0 stk Dijon Sennep
Allerede i handlekurven 380 g
kr.
Økologiske Sitroner Spania, 2 stk
0 stk Økologiske Sitroner
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 2 stk
kr.
Hvit Pepper Malt, 13 g
0 stk Hvit Pepper
Allerede i handlekurven Malt, 13 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten