Middelhavssalat med ovnstekte kyllinglår
Silje Feiring

Middelhavssalat med ovnstekte kyllinglår

35 minLett
kr 269,20
4 porsjonerkr 48,63 per porsjon
Med en ferdig middelhavssalat og kylling som gjør seg selv i ovnen er dette en enkel og veldig god middag.

Kylling
4 stkKyllinglår
1 håndfullTimian, frisk
0,5 stkSitroner, økologisk, saften av
2 ssOlivenolje, liten
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Salat
2 stkMiddelhavsalat, ferdig, vegansk
1 håndfullKruspersille, fersk, grovhakket
0,5 stkSitroner, økologisk, saften av
Dressing
3 dlYoghurt, gresk
2 ssOlivenolje, liten
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 200 grader

2

Bland sammen dressingen, sett kjølig.

3

Plasser kyllinglårene i en ildfast form. Bland sammen sitronsaft, olivenolje salt og pepper, pensle over kyllingen ( resten heller du i formen). Fordel timiankvister mellom kyllingen og stek i 30- 35 min til kyllingen er gjennomstekt. (steketiden kan variere etter størrelsen på lårene)

4

I en bolle blander du sammen middelhavssalaten, sitron og grovhakket persille.

5

Ønsker du en ekstra sprø kylling setter du grillelementet på de siste minuttene, god middag!

Foto:

Silje Feiring