Kjøttspyd med quinoasalat
Silje Feiring

Kjøttspyd med quinoasalat

20 minLett
kr 529,04
4 porsjonerkr 99,02 per porsjon
En smak av sommer! Grillspyd med en frisk og næringsrik quinoasalat.

Kjøttspyd
600 gYtrefilet, storfe, skiver
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
1 ssMargarin, blokk
Quinoasalat
2 dlQuinoa
1 stkAgurk, i terninger
1 stkPaprika, rød, i terninger
200 gCherrytomater, røde, delt i fire
1 stkKruspersille, fersk, grovhakket
1 stkLime, saften av
Instruksjoner
1

Vask det grønne

2

Kok 2 dl quinoa etter anvisning på pakken.

3

Del agurk og paprika i terninger. Grovhakk persillen og del cherrytomater i fire. Bland alt sammen med ferdigkokt quinoa og skvis over lime.

4

Del kjøttet i passe store terninger, tre på grillpinner. Krydre med salt og pepper. Varm smøret i en stekepanne og stek på alle sider til de er gjennomstekt

5

Fordel salaten på tallerkener og legg på kjøttspydene.

Foto:

Silje Feiring