Kjøttspyd med quinoasalat
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
580
har lagret oppskriften
| Kjøttspyd | |
|---|---|
| g | ytrefilet, storfe, skiver |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, med kvern |
| ss | margarin, blokk |
| Quinoasalat | |
| dl | quinoa |
| stk | agurk, i terninger |
| stk | paprika, rød, i terninger |
| g | cherrytomater, røde, delt i fire |
| stk | kruspersille, fersk, grovhakket |
| stk | lime, saften av |
En smak av sommer! Grillspyd med en frisk og næringsrik quinoasalat.
- Vask det grønne
- Kok 2 dl quinoa etter anvisning på pakken.
- Del agurk og paprika i terninger. Grovhakk persillen og del cherrytomater i fire. Bland alt sammen med ferdigkokt quinoa og skvis over lime.
- Del kjøttet i passe store terninger, tre på grillpinner. Krydre med salt og pepper. Varm smøret i en stekepanne og stek på alle sider til de er gjennomstekt
- Fordel salaten på tallerkener og legg på kjøttspydene.
Foto: Silje Feiring
