Saftig kyllingsalat
25 min
25 min
Lett
987
har lagret oppskriften
| Salat | |
|---|---|
| stk | kyllingfilet, fersk |
| pk | hjertesalat |
| g | spinat, liten |
| stk | paprika, gul |
| stk | tomater |
| g | sukkererter |
| håndfull | valnøtter |
| stk | appelsin |
| stk | parmesan |
| Dressing | |
| dl | yoghurt, gresk |
| dl | majones |
| ss | sitron, saften av |
| håndfull | gressløk, frisk, Finhakket |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
En enkel, saftig og smakfull kyllingsalat som er like god neste dag i matpakken. Dette blir lett en favoritt!
Vask og rens det grønne
- Stek kyllingfiletene i smør på høy varme i 2-3 minutter på hver side. Skru ned til middels varme og stek til de er gjennomstekt.
- Rør sammen gresk yoghurt, majones, gressløk og smak til med salt og pepper.
- Riv salaten og bland sammen med spinat, tomater, paprika, appelsin, sukkererter og valnøtter. Del opp kyllingen og bland sammen med salat, dressing og revet parmesan.
PS: Hold tilbake litt av dressingen og server ved siden av!
Foto: Silje Feiring
