Couscoussalat med stekt halloumiost

Name: Couscoussalat med stekt halloumiost
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 400 g Halloumi; 150 g Cherrytomater, røde; 1 stk Rødløk; 20 g Koriander; 200 g Couscous; 1 stk Agurk; 1 stk Lime

20 minLett

273,70 kr

4 porsjoner • 51,50 kr per porsjon

Porsjoner

Halloumiost er et godt alternativ til kjøtt og passer perfekt med en frisk couscoussalat. En rask og smakfull middag!

Ingredienser


2 ss	Solsikke/raps/stekeolje
400 g	Halloumi
150 g	Cherrytomater, røde
1 stk	Rødløk
20 g	Koriander
200 g	Couscous
1 stk	Agurk
1 stk	Lime, saften av

Instruksjoner

Kok couscous etter anvisning på pakken.

Kutt cherrytomater i fire, løk og agurk i terninger. Grovhakk koriander og bland alt sammen med ferdigkokt couscous. Skvis over saften av lime.

Del halloumiost i skiver på ca. 1cm. Varm opp stekepannen og hell på litt olje. Stek skivene på hver side til de blir gylne og legg over couscoussalaten.

Server frisk couscoussalat med stekt halloumiost.

Vegetar Middag Salat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding