Asiatisk hverdagssalat med karbonadedeig
20 min
20 min
Lett
343
har lagret oppskriften
| Asiatisk hverdagssalat | |
|---|---|
| stk | hodekål |
| stk | gulrøtter |
| stk | vårløk |
| g | spinat, liten |
| stk | paprika, rød |
| håndfull | cashewnøtter uten salt |
| ss | sesamfrø |
| ss | koriander, frisk |
| Kjøtt | |
| g | karbonadedeig |
| stk | gul løk |
| fedd | hvitløk, fersk |
| Dressing | |
| stk | lime, saften |
| ss | fiskesaus |
| ss | soyasaus |
I en travel hverdag er dette en slager på middagsbordet. Retten krever litt hakking, men er rask og enkel å tilberede. Salaten kan serveres med hva som helst; laks, kjøttrester, som siderett til suppe, eller som ekstra god lunsj. Spe gjerne på med nudler, ris eller ferskt brød!
- Bland sammen finsnittet kål, gulrøtter, vårløk og paprika.Vend inn grovhakket spinat og nøttene.
- Bland sammen dressingen og hell over salaten. Bland godt. Dryss over sesamfrø og grovhakket koriander.
- Kjøttet stekes sammen med løk og hvitløk.
- Server salaten på fat med stekt karbonadedeig på toppen. Voilà!
Foto: Ina Shelby
