Kyllingpai
Silje Feiring

Kyllingpai

45 minLett
kr 565,00
4 porsjonerkr 112,68 per porsjon
En rask og smakfull middagspai med kylling og spinat. Server med en grønn salat.

1 pkPaibunn, fersk
4 stkKyllingfilet, fersk
200 gSpinat, liten
200 gChampignon
2 ssOlivenolje, liten
4 stkEgg
2 dlMelk, lett
0,5 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
1 tsTimian, tørket
1 stkSalatmix
100 gMozzarella, revet
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 200 grader, vask og rens det grønne.

2

Del kyllingen i mindre biter og sopp i skiver. Varm olivenolje i en passe stor gryte og stek sammen på middels varme. Når kyllingen er gjennomstekt tilsetter du spinat og steker videre til spinaten faller sammen. Sett til side.

3

Visp sammen egg, melk og krydder i en bolle.

4

Kle en paiform med paideig. Tilsett kyllingblandingen og hell over eggeblandingen. Fordel osten på toppen og stek nederst i ovnen i ca. 25-35 minutter til skorpen er gyllen og brun og paien har satt seg.

5

Server med en grønn salat.

Foto:

Silje Feiring