Fransk mat, Mat som metter, Middag, Bra restemat, Vegetar, Hverdag
Fransk mat
- Alle oppskrifter
- Fransk mat
- Mat som metter
- Middag
- Bra restemat
- Vegetar
- Hverdag
- Quiche med spinat, sopp og feta
Quiche med spinat, sopp og feta
Silje Feiring
Spoon.no
1 time
1 t
10 min
10 min forarbeid
Lett
1643
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Paideig | |
---|---|
g | meierismør |
dl | hvetemel, siktet |
ss | vann |
Paifyll | |
ss | meierismør |
ss | olivenolje |
g | spinat, liten |
dl | matfløte |
stk | egg |
ts | muskatnøtt, malt |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, med kvern |
g | aromasopp |
ss | meierismør |
g | fetaost |
Tilbehør | |
g | salatmix |
Kombinasjonen av disse ingrediensene er helt perfekt i paiform. Denne smaker ekstra godt med en grønn og sprø sidesalat.
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Smuldre smør i hvetemel og bland inn litt og litt vann til du har en jevn deig. Sett i kjøleskapet i ca. 10-15 min. Kjevle ut deigen og kle i en paiform. Prikk deigen i bunnen med en gaffel og stek i ca. 10-15 minutter.
- Varm smør og olivenolje i en stekepanne. Stek spinat til den faller sammen. Bland fløte, egg, muskatnøtt, salt, pepper og spinatblandingen i en egen bolle.
- I en ny panne steker du skivet sopp i litt smør til de er gylne.
- Fordel sopp i bunnen av den paiformen, hell over eggeblanding og avslutt med smuldret fetaost. Sett paiformen tilbake i ovnen og stek på 175 grader i ca. 35-40 min til paien er gyllen.
- Legg salatmiksen i en bolle og sett på bordet.
- Server rykende varm quiche med spinat, sopp og feta. Legg ved sidesalat.
Tips
- Smuldre gjerne restene av fetaosten over salaten. Kjempegodt med en god balsamicoeddik til.
Foto: Silje Feiring
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Ekte Meierismør |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvetemel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvetemel Siktet |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Spinat Vasket
Allerede i handlekurven Spinat Vasket Italia/ Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Matfløte
Bytt Allerede i handlekurven Matfløte 18% |
kr. | |
![]() |
0 stk
Prior Egg
Bytt Allerede i handlekurven Prior Egg Str M |
kr. | |
![]() |
0 stk
Muskatnøtt
Allerede i handlekurven Muskatnøtt Malt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Aromasopp
Allerede i handlekurven Aromasopp Polen |
kr. | |
![]() |
0 stk
Apetina Classic
Bytt Allerede i handlekurven Apetina Classic |
kr. | |
![]() |
0 stk
Babyleafmiks
Bytt Allerede i handlekurven Babyleafmiks Vasket, Italia/ Spania |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|