Eggform med sopp og bacon
45 min
45 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
697
har lagret oppskriften
| Eggform | |
|---|---|
| stk | egg |
| g | champignon, i skiver |
| g | bacon, skivet |
| g | mozzarella, revet |
| stk | paprika, rød, finhakket |
| håndfull | kruspersille, fersk, grovhakket |
| ss | margarin, blokk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Tilbehør | |
| stk | brød, grovt, helt |
Eggform er en superenkel familiemiddag. Denne varianten med sopp og bacon er perfekt på denne årstiden. Pakk ned restene i matpakken dagen etter!
- Forvarm ovnen til 190 grader og smør en ildfast form
- Stek bacon og legg på kjøkkenpapir, slik at fettet får renne av.
- Stek soppen tørr i en ren panne. Tilsett 2 ss smør og stek på middels vame. Når soppen har fått en stekeskorpe smaker du til med salt og pepper. Legg til side.
- Visp sammen eggene. Fordel finhakket paprika, bacon, sopp og mozerella i formen. Tilsett salt og pepper. Hell eggene over formen og rør lett med en gaffel.
- Stek i ovnen i 35-40 minutter til formen er gjennomstekt og begynner å få en gyllen farge (steketiden varierer etter størrelsen på formen).
- Strø over grovhakket persille og server med godt brød til. God middag:)
Foto: Silje Feiring
