Rask kylling stroganoff
15 min
15 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
1662
har lagret oppskriften
| Kylling stroganoff | |
|---|---|
| stk | gul løk |
| dl | solsikke/raps/stekeolje |
| stk | paprika, spiss |
| g | kylling, strimlet |
| ts | havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| ss | paprikakrydder |
| ss | tomatpuré |
| dl | kremfløte |
| dl | seterrømme |
| Tilbehør | |
| g | pasta gnocchi |
| g | bladpersille, grovhakket |
Stroganoff er en kjent og kjær klassiker. Her har vi byttet ut oksekjøttet med kylling og soppen med paprika som gjør den både enkel og familievennlig. Servert med gnocchi blir det en herlig konsistens til den kremete pannen.
- Rens, skrell og del løk i tynne skiver. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels varme og brun løken lett i ca. 2-3 minutter.
- Del paprika i terninger og tilsett i pannen sammen med strimler av kylling. Stek videre i ca. 2 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Tilsett så paprikapulver og tomatpure. La surre i ca. 1-2 minutter. Vend inn kremfløte og rømme. Kok opp og la det småkoke i ca. 5-7 minutter.
- Tilbered gnocchi etter anvisning på pakken i mellomtiden. Grovhakk til slutt persille og vend inn i stekepannen før servering.
- Server rask kylling stroganoff med gnocchi som tilbehør.
Tips
- En stekepanne er ofte noe liten i størrelsen til å kunne steke alt på en gang uten at det begynner å koke. Et godt råd er å steke i flere omganger for å så blande sammen alt til slutt.
