Fiskesuppe med rød curry paste og kokosmelk

20 min 20 min

Lett

661 har lagret oppskriften

per porsjon


g	fersk torskefilet, uten skinn, i terninger
stk	gulrøtter, i strimler
stk	paprika, rød, i strimler
stk	squash, i strimler
ss	solsikke/raps/stekeolje
ss	curry paste, rød
ts	fiskesaus
stk	kokosmelk
dl	fiskebuljong
stk	koriander, frisk
dl	jasminris (boil-in-bag)

En deilig og rask fiskesuppe med kokosmelk og rød curry paste.

Kutt fisken i terninger. Gulerøtter, squash og paprika i strimler. Kok ris etter anvisning på pakken.
Varm olje i en stor gryte, tilsett gulerøtter, squash, paprika og fres i noen minutter, ta grønnsakene ut av gryten og sett til side.
Ha curry paste i gryten og fres i noen minutter. Tilsett fiskebuljong, fiskesaus og kokosmelk, kok opp og tilsett fisken. Skru ned varmen og la det trekke i 4-5 minutter til fisken er klar. Tiilsett grovhakket koriander og grønnsakene.
Server med ris, god middag :)

Foto: Silje Feiring

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Naturell Torskeloin Bytt Allerede i handlekurven Naturell Torskeloin	kr.
	0 stk Gulrøtter 2. Sortering Bytt Allerede i handlekurven Gulrøtter 2. Sortering Norge	kr.
	0 stk Stor Paprika Rød Bytt Allerede i handlekurven Stor Paprika Rød Spania / Nederland	kr.
	0 stk Squash Grønn Bytt Allerede i handlekurven Squash Grønn Spania	kr.
	0 stk Raps- og Olivenolje Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Raps- og Olivenolje	kr.
	0 stk Red Curry Paste Bytt Allerede i handlekurven Red Curry Paste	kr.
	0 stk Fish Sauce Allerede i handlekurven Fish Sauce	kr.
	0 stk Kokosmelk Bytt Allerede i handlekurven Kokosmelk	kr.
	0 stk Klar fiskebuljong Basisvare Allerede i handlekurven Klar fiskebuljong Terninger	kr.
	0 stk Fersk Koriander Allerede i handlekurven Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania	kr.
	0 stk Middagsris Bytt Allerede i handlekurven Middagsris Boil In Bag 8x125g	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring