- Alle oppskrifter
- Raske middager
- Fisk
- Middag
- Supper
- Thaisuppe med torsk
Thaisuppe med torsk
fra Oda / Oda
Ris | |
---|---|
stk | jasminris (boil-in-bag) |
Thaisuppe | |
ss | ingefær, fersk |
stk | chilipepper, rød |
stk | lime, skallet av |
stilk | sitrongress, frisk |
dl | vann |
stk | kylling-/hønse-buljong |
ts | curry paste, rød |
ss | østerssaus |
dl | kokosmelk |
g | torskefilet, fersk uten skinn |
g | champignon |
stilk | vårløk |
g | koriander, frisk, grovhakket |
ts | salt, havsalt |
stk | lime, saften av |
Smaken av Thailand er friskt og fyldig! Torsk tåler mye tilberedning og vil i dette tilfelle flake seg i suppen som gir en herlig konsistens.
- Tilbered ris etter anvisning på pakken.
- Rens og kutt ingefær i skiver, finhakk chili og rasp limeskall på den fine siden av et rivjern. Del sitrongress i to på langs, bruk baksiden av en kniv og bank lett for å få ut aroma. Ha over i en kjele som kan romme hele suppen.
- Bland inn vann, buljongterning, curry paste, østerssaus og kokosmelk. Kok opp og la det putre i ca. 10 minutter.
- Rens torskefiletene og skjær i ca. 2cm store terninger. Vask og del sopp i skiver. Finhakk vårløk og vend alt inn i kjelen. Skru ned varmen og la trekke i ca. 3 minutter.
- Ta ut sitrongresset og band inn grovhakket koriander. Smak til med salt og saften av lime.
Server smakfull thaisuppe med torsk. Topp med ris og gjerne mer koriander eller chili om ønsket!
Tips fra kokken!
- Sitrongress har mye smak og er veldig godt å suge på også etter koking. Ha det gjerne i suppen ved servering så blir den enda mer autentisk. Det samme gjelder for ingefær som er skikkelig godt å spise i skiver eller staver.
Foto: Silje Feiring
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Jasminris Boil in Bag
Bytt Allerede i handlekurven Jasminris Boil in Bag 8 poser |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Ingefær Kina |
kr. | |
![]() |
0 stk
Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Nederland |
kr. | |
![]() |
0 stk
Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sitrongress
Allerede i handlekurven Sitrongress Indonesia |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fond du Chef
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Fond du Chef Kylling, 4x28g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Red Curry Paste
Bytt Allerede i handlekurven Red Curry Paste |
kr. | |
![]() |
0 stk
Oyster Sauce
Bytt Allerede i handlekurven Oyster Sauce |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kokosmelk
Bytt Allerede i handlekurven Kokosmelk |
kr. | |
|
0 stk
Naturell Torskeloin
Bytt Allerede i handlekurven Naturell Torskeloin |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Stor Sjampinjong
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Stor Sjampinjong Polen/Holland |
kr. | |
![]() |
0 stk
Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Vårløk i Bunt Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Koriander
Allerede i handlekurven Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|