- Alle oppskrifter
- Supper
- Fisk
- Raske middager
- Middag
- Thaisuppe med torsk
Thaisuppe med torsk
fra Oda
Ris | |
---|---|
stk | jasminris (boil-in-bag) |
Thaisuppe | |
ss | ingefær, fersk |
stk | chilipepper, rød |
stk | lime, skallet av |
stilk | sitrongress, frisk |
dl | vann |
stk | kylling-/hønse-buljong |
ts | curry paste, rød |
ss | østerssaus |
dl | kokosmelk |
g | fersk torskefilet, uten skinn |
g | champignon |
stilk | vårløk |
g | koriander, frisk, grovhakket |
ts | salt, havsalt |
stk | lime, saften av |
Smaken av Thailand er friskt og fyldig! Torsk tåler mye tilberedning og vil i dette tilfelle flake seg i suppen som gir en herlig konsistens.
- Tilbered ris etter anvisning på pakken.
- Rens og kutt ingefær i skiver, finhakk chili og rasp limeskall på den fine siden av et rivjern. Del sitrongress i to på langs, bruk baksiden av en kniv og bank lett for å få ut aroma. Ha over i en kjele som kan romme hele suppen.
- Bland inn vann, buljongterning, curry paste, østerssaus og kokosmelk. Kok opp og la det putre i ca. 10 minutter.
- Rens torskefiletene og skjær i ca. 2cm store terninger. Vask og del sopp i skiver. Finhakk vårløk og vend alt inn i kjelen. Skru ned varmen og la trekke i ca. 3 minutter.
- Ta ut sitrongresset og band inn grovhakket koriander. Smak til med salt og saften av lime.
- Server smakfull thaisuppe med torsk. Topp med ris og gjerne mer koriander eller chili om ønsket!
Tips
- Sitrongress har mye smak og er veldig godt å suge på også etter koking. Ha det gjerne i suppen ved servering så blir den enda mer autentisk. Det samme gjelder for ingefær som er skikkelig godt å spise i skiver eller staver.
Foto: Silje Feiring
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Middagsris
Bytt Allerede i handlekurven Middagsris Boil In Bag 8x125g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Ingefær Kina/ Peru |
kr. | |
![]() |
0 stk
Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Spania/ Polen |
kr. | |
![]() |
0 stk
Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Guatemala |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sitrongress
Allerede i handlekurven Sitrongress Indonesia/ Thailand |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fond du Chef
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Fond du Chef Kylling, 4x28g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Red Curry Paste
Bytt Allerede i handlekurven Red Curry Paste |
kr. | |
![]() |
0 stk
Oyster Sauce
Bytt Allerede i handlekurven Oyster Sauce |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kokosmelk
Bytt Allerede i handlekurven Kokosmelk |
kr. | |
|
0 stk
Naturell Torskeloin
Bytt Allerede i handlekurven Naturell Torskeloin |
kr. | |
![]() |
0 stk
Stor Champignon
Bytt Allerede i handlekurven Stor Champignon Polen |
kr. | |
![]() |
0 stk
Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Vårløk i Bunt Marokko |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Koriander
Allerede i handlekurven Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|