Rød curry med torsk og ris

Kutt torskefiletene i serveringsstykker og dryss salt over.

Rens og del purre og paprika i biter, surr så i rapsolje til purren blir myk.

Tilsett i matfløte og smuldre fiskebuljongterning over. Rør forsiktig og kok opp.

Bland inn kokosmelk og curry paste. Gjør et oppkok.

Ha torskestykkene i panna, legg på lokk og la det hele trekke i ca. 5 minutter eller til torsken flaker.