Thaisuppe bowl med torsk, scampi og nudler

Name: Thaisuppe bowl med torsk, scampi og nudler
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 stk Thai suppe, miks; 1 pk Eggnudler; 2 stk Gulrøtter; 1 stk Brokkoli, fersk; 3 stilk Vårløk; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 1 stk Mango; 1 stk Paprika, rød; 270 g Scampi; 400 g Fersk torskefilet, uten skinn; 6 dl Vann; 4 dl Kokosmelk

20 minLett

644,30 kr

5 porsjoner • 82,00 kr per porsjon

Porsjoner

Inspirert av poké bowl – en thaisuppe med fisk, skalldyr, nudler og grønnsaker!

Ingredienser


1 stk	Thai suppe, miks
1 pk	Eggnudler
2 stk	Gulrøtter
1 stk	Brokkoli, fersk
3 stilk	Vårløk
0,5 stk	Sitroner, økologisk
1 stk	Mango
1 stk	Paprika, rød
270 g	Scampi
400 g	Fersk torskefilet, uten skinn
6 dl	Vann
4 dl	Kokosmelk

Instruksjoner

Hell suppeposens innhold i en kjele sammen med kokosmelk og vann. Kok opp under omrøring og la den småkoke i 8 min. Press i sitron. Trekk til side og legg på lokk.

Kok eggnudler etter anvisning på pakken.

Skjær gulrot i tynne skiver, mango i biter, paprika i strimler, del brokkoli i buketter og kutt vårløk i biter. Kok gulrot og brokkoli i et par minutter.

Stek scampi og torsk i biter raskt i en panne.

Fordel fisk, nudler og grønnsaker i egne boller. Hell over dampende varm suppe og server!

Foto:

toro.no

Thai Fisk Sjømat Supper Asiatisk Skalldyr

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding