Banankake med ostekrem
1 time
1 t
15 min
15 min forarbeid
Lett
168
har lagret oppskriften
| Banankake | |
|---|---|
| stk | egg |
| dl | sukker |
| dl | melk, lett |
| g | smør, flytende, Melange |
| stk | banan, fersk |
| dl | hvetemel, siktet |
| ss | bakepulver, stor |
| ss | vaniljesukker |
| Ostekrem | |
| g | kremost, naturell |
| g | margarin, blokk, Melange |
| g | melis |
| ts | sitroner, økologisk, saften av |
| ts | vaniljesukker |
Godt modne bananer er perfekte å tilsette i kaker. Resultatet blir søtt og saftig!
- La pakken med kremost og blokken med melange ligge på kjøkkenbenken og bli romtemperert.
- Forvarm stekeovnen til 175 grader.
- Pisk sammen egg og sukker til en luftig eggedosis. Bland inn melk og flytende melange i eggedosisen.
- Mos modne bananer med en gaffel eller stavmikser og vend forsiktig inn i røra.
- Tilsett hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Bland godt. Ha så litt og litt over i eggeblandingen.
- Pensle en langpanne på ca. 23x37cm med flytende litt melange. Hell røren over i langpannen.
- Stek i ovnen på midterste rille i ca. 45 minutter. Avkjøl.
- Rør sammen romtemperert kremost og melange, melis, saften av sitron og vaniljesukker til en jevn ostekrem. Fordel så over på den avkjølte banankaken.
- Server saftig banankake med ostekrem.
Foto: Line Stenseth
