17. mai-muffins
15 min
15 min
15 min
15 min forarbeid
Lett
158
har lagret oppskriften
| g | meierismør |
| dl | melk, hel |
| stk | egg |
| dl | sukker |
| dl | hvetemel, siktet |
| ts | bakepulver, stor |
| ts | salt, havsalt, salt |
| ss | kakao |
| ts | vaniljesukker |
| Kremost topping | |
| g | kremost, naturell |
| g | meierismør, smeltet |
| g | melis |
| ts | vaniljesukker |
| Pynt | |
| stk | bringebær, ferske |
| stk | blåbær, ferske |
Saftige små sjokolademuffins pyntet med rødt, hvitt og blått.
- Forvarm ovnen til 200 grader og finn frem ca 12 muffinsformer.
- Smelt smøret og tilsett melken. Pisk eggedosis av egg og sukker. I en egen bolle blander du sammen alle de tørre ingrediensene.
- Bland inn smør og melk i eggedosisen, sikt inn det tørre og bland til en jevn blandig. Fyll røren i muffinsformer, fyll opp 2/3 av formene. Sett midt i ovnen og stek i ca. 12-15 minutter. Avkjøl på rist.
- Imens muffinsene avkjøles lager du kremost toppingen; smelt smør og rør sammen med halvparten av melisen. Tilsett kremost, resten av melisen og vaniljesukkeret. Pisk jevn.
- Fordel toppingen på de avkjølte muffinsene og pynt med bær:)
Foto: Silje Feiring
