Risotto med sopp og spinat
Silje Feiring

Risotto med sopp og spinat

30 minLett
kr 272,00
4 porsjonerkr 50,95 per porsjon
Enkel middag med risotto, sopp og spinat. Server med godt brød.

250 gRisotto-ris med paprika
2 feddHvitløk
200 gAromasopp
200 gChampignon
2 ssMargarin, blokk
125 gSpinat, liten
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
0,5 stkBrød, fint, helt
100 gParmesan, blokk
1 stkSitroner, økologisk, saften av
Instruksjoner
1

Tilbered risotto etter anvisning på pakken. Finhakk hvitløk, rens og del sopp i skiver.

2

Varm smør i en panne på medium varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek i ca. 1-2 minutter. Vend så inn sopp og stek videre i ca. 8-10 minutter. Rør til slutt inn spinaten og stek i ca. 1-2 minutter. Smak til med salt og pepper.

3

Server risotto med sopp og spinat, gjerne med godt brød til. Topp med revet parmesan og saften av sitron.

Foto:

Silje Feiring