Risotto med sopp og spinat
30 min
30 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
1314
har lagret oppskriften
| g | risotto-ris med paprika |
| fedd | hvitløk, fersk |
| g | aromasopp |
| g | champignon |
| ss | margarin, blokk |
| g | spinat, liten |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| stk | brød, fint, helt |
| g | parmesan, blokk |
| stk | sitroner, økologisk, saften av |
Enkel middag med risotto, sopp og spinat. Server med godt brød.
- Tilbered risotto etter anvisning på pakken. Finhakk hvitløk, rens og del sopp i skiver.
- Varm smør i en panne på medium varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek i ca. 1-2 minutter. Vend så inn sopp og stek videre i ca. 8-10 minutter. Rør til slutt inn spinaten og stek i ca. 1-2 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Server risotto med sopp og spinat, gjerne med godt brød til. Topp med revet parmesan og saften av sitron.
Foto: Silje Feiring
