Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Tagliatelle med kremet gresskarsaus, stekt sopp og ristede mandler

fra Oda

35 min
5 min forarbeid
Lett
stk gresskar, butternut
ss olivenolje
g salvie, fersk
stk hvitløk, kinesisk
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
g tagliatelle
g mandler, skivede
g champignon
dl grønnsakbuljong
g parmesan

Kombinasjonen gresskar, sopp, mandler og parmesan gjør denne retten til skikkelig kosemat!


  1. Forvarm stekeovnen til 180 grader. Vask og rens gresskaret, del opp i små terninger med skallet på. Legg på et stekebrett med bakepapir og bland inn olivenolje, kuttet salvie, finsnittet hvitløk, salt og pepper. Stek i ovnen ca. 20 minutter til de er helt møre. 
  2. Kok pasta etter anvisning på pakken. 
  3. Rist mandelskivene ca. 2-3 minutter i tørr stekepanne, og sett til side. Skjær soppen i skiver og stek i pannen på middels høy varme med litt olje. 
  4. Når gresskaret nærmer seg ferdig, kok opp 2 dl vann med buljong og hell over i en blender. Tilsett gresskarterningene og kjør til en fløyelsmyk saus. Tilsett mer vann om du trenger. Smak til med mer salt og pepper. 
  5. Bland gresskarsausen sammen med den ferdigkokte tagliatellen og topp med revet parmesan, sopp, litt olivenolje og mandelskiver. 

    Server tagliatelle med kremet gresskarsaus, stekt sopp og ristede mandler. 

Tips fra kokkene: 

- Har du ikke blender heller du gresskarblandingen og buljong over i en stor bolle, og kjører det fløyelsmykt med en stavmikser.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gresskar Butternut Guatamala/ Brasil, 550 g
0 stk Gresskar Butternut
Allerede i handlekurven Guatamala/ Brasil, 550 g
kr.
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje 0,5 l
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Fersk Salvie i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Fersk Salvie
Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Kinesisk Hvitløk u/Fedd hele, Kina, 100 g
0 stk Kinesisk Hvitløk u/Fedd
Allerede i handlekurven hele, Kina, 100 g
kr.
Rock salt Med kvern, 140 g
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Tagliatelle 500 g
0 stk Tagliatelle
Bytt Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Mandelflak 50 g
0 stk Mandelflak
Bytt Allerede i handlekurven 50 g
kr.
Champignon Kurv, Polen, 250 g
0 stk Champignon
Allerede i handlekurven Kurv, Polen, 250 g
kr.
Grønnsaksbuljong Gjærfri Økologisk, 130 g
0 stk Grønnsaksbuljong Gjærfri
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 130 g
kr.
Michelangelo Parmesan 200 g
0 stk Michelangelo Parmesan
Bytt Allerede i handlekurven 200 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten