Tortelloni med skogsopp og spinat
15 min
15 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
750
har lagret oppskriften
| Tortelloni med skogsopp og spinat | |
|---|---|
| g | tortellini med sopp, store |
| ss | salt, havsalt |
| fedd | hvitløk, fersk |
| stk | sitron, skallet av |
| ss | rosmarin, frisk, finhakket |
| g | meierismør |
| g | soppblanding, fryst |
| g | spinat |
| ts | havsalt |
| ts | pepper, m/kvern |
| Topping | |
| g | parmesan |
Sopp, rosmarin, hvitløk og smør er en helt fantastisk kombinasjon. Denne raske pastaretten blir fort en favoritt for alle rundt middagsbordet!
- Tilbered tortelloni etter anvisning på pakken i godt saltet vann.
- Rens og kutt hvitløk i tynne skiver. Rasp skallet av sitron og finhakk frisk rosmarin.
- Varm opp en stor stekepanne med smør til middels varme og tilsett hvitløk og rosmarin. Fres i ca. 30 sekunder før du blander inn frossen sopp. Stek videre i ca. 3-4 minutter. Dryss over revet sitronskall og vend godt om.
- Hell vannet av ferdigkokt tortelloni og tilsett i pannen. Vend til slutt inn spinat og smak til med salt og pepper.
Server tortelloni med skogsopp og spinat. Topp med revet parmesan!
Foto: Silje Feiring
