Tortelloni med skogsopp og spinat
Oda

Tortelloni med skogsopp og spinat

15 minLett
kr 319,20
4 porsjonerkr 69,37 per porsjon
Sopp, rosmarin, hvitløk og smør er en helt fantastisk kombinasjon. Denne raske pastaretten blir fort en favoritt for alle rundt middagsbordet!

Tortelloni med skogsopp og spinat
500 gTortellini med sopp, store
2 ssSalt, havsalt
2 feddHvitløk
0,5 stkSitroner, økologisk, skallet av
1 ssRosmarin, frisk, finhakket
100 gMeierismør
250 gSoppblanding, fryst
250 gSpinat, stor
0,5 tsHavsalt
0,5 tsPepper, med kvern
Topping
100 gParmesan, blokk
Instruksjoner
1

Tilbered tortelloni etter anvisning på pakken i godt saltet vann.

2

Rens og kutt hvitløk i tynne skiver. Rasp skallet av sitron og finhakk frisk rosmarin.

3

Varm opp en stor stekepanne med smør til middels varme og tilsett hvitløk og rosmarin. Fres i ca. 30 sekunder før du blander inn frossen sopp. Stek videre i ca. 3-4 minutter. Dryss over revet sitronskall og vend godt om.

4

Hell vannet av ferdigkokt tortelloni og tilsett i pannen. Vend til slutt inn spinat og smak til med salt og pepper.

5

Server tortelloni med skogsopp og spinat. Topp med revet parmesan!

Foto:

Silje Feiring