Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

30 min
5 min forarbeid
Lett
stk gulrot, normal størrelse
stk gul løk
g ingefær, fersk, finhakket
g koriander, frisk, finhakket
ss olivenolje
dl grønnsakbuljong
dl kokosmelk
ss karri
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
stk brød, grovt, helt

Denne gulrotsuppen blir ekstra spennende med karri, kokosmelk og ingefær. Pynt med koriander, server med godt brød og middagen er komplett.


  1. Vask og rens grønnsaker. Kutt gulrøtter og løk i jevne terninger. Finhakk ingefær og koriander. 
  2. Varm olivenolje og smør i en kjele på middels varme. Legg i gulrøtter, løk, ingefær og halvparten av korianderen. Stek til grønnsakene er gylne i ca. 5-7 minutter.
  3. Tilsett buljong, kokosmelk, karri, salt og pepper. Kok opp og sett på lokk. La det koke i ca. 15 minutter, til grønnsakene er møre. 
  4. Legg over i en blender (bruk eventuelt stavmikser) og kjør til en jevn suppe. Hell så alt tilbake i kjelen og varm opp. 
  5. Skjær opp skiver av brød i mellomtiden. 

    Server rykende varm gulrotsuppe med ingefær. Topp med korianderblader, og legg brød på siden. 

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gulrøtter 2. Sortering Norge, 1 kg
0 stk Gulrøtter 2. Sortering
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 kg
kr.
Gul Løk 2 stk, Norge, 500 g
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge, 500 g
kr.
Ingefær Kina, 100 g
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Kina, 100 g
kr.
Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania, 20 g
0 stk Fersk Koriander
Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia/ Spania, 20 g
kr.
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje 0,5 l
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Grønnsaksbuljong Gjærfri Økologisk, 130 g
0 stk Grønnsaksbuljong Gjærfri
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 130 g
kr.
Kokosmelk 250 ml
0 stk Kokosmelk
Bytt Allerede i handlekurven 250 ml
kr.
Karri 65 g
0 stk Karri
Allerede i handlekurven 65 g
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Grov Kneipp Oppskåret, 1 stk
0 stk Grov Kneipp
Bytt Allerede i handlekurven Oppskåret, 1 stk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten